Pão folha Yufka

GI 70 · AltoCG 38 / 100 g4/10

IG alto

70 GI

CG 38 por 100 g

Pontuação Logi 4/10

Baixo teor de gordura
Alto índice glicêmico

Pão folha Yufka tem índice glicêmico de 70 (Alto).

Atualizado em 12 de jul. de 2026 · Fontes: Equipe de Nutrição Logi (composição derivada do USDA, assistida por IA) · Este conteúdo não substitui aconselhamento médico · Reportar um erro

Em vez disso

Tortilhas de linhaça e psyllium
CG 2.7 por 100 g As tortilhas de linhaça oferecem uma carga glicêmica significativamente menor (1 vs 38) e um IG mais baixo, proporcionando uma resposta glicêmica muito mais estável, servindo ao mesmo propósito funcional que o pão sírio.
Roti de farinha de amêndoas
CG 1 por 100 g O roti de farinha de amêndoas é uma excelente alternativa de baixo índice glicêmico (CG 1 vs 38) que imita a textura do pão sírio sem causar picos rápidos de glicose.
tortilha de coco
CG 4.2 por 100 g Os wraps de coco são uma ótima alternativa sem grãos com um impacto glicêmico muito menor (CG 3 vs 38) para envolver refeições.
Couve manteiga
CG 1 por 100 g Usar folhas de couve como wrap é uma opção rica em nutrientes e de baixíssimo índice glicêmico (CG 1 vs 38) que elimina a carga de carboidratos refinados da yufka.

Logi · Gerenciar resistência à insulina

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Pão folha Yufka é um dos 11.116 alimentos avaliados pelo Logi quando você fotografa uma refeição — com a porção.

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Informação nutricional (por 100g)

270

Calorias

54 g

Carboidratos

8 g

Proteínas

1.5 g

Gorduras

por 100g

Calorias	270 kcal
Carboidratos	54 g
Açúcares (total)	1.5 g
Naturais	1.5 g
Adicionados	0 g
Fibras	2.5 g
Solúveis	0.8 g
Insolúveis	1.8 g
Proteínas	8 g
Gorduras	1.5 g
Saturadas	0.3 g
Insaturadas	1.2 g
Sódio	500 mg

Nível de processamento

60%

Moderado

Por que essa pontuação?

Baixo teor de gordura
Contém proteína vegetal
Alto índice glicêmico
Alto teor de carboidratos
Produto de grãos processados

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Perguntas frequentes

Qual é o índice glicêmico de Pão folha Yufka?

Pão folha Yufka tem índice glicêmico de 70 (Alto) e carga glicêmica de 38 por 100 g.

Pão folha Yufka é bom para pessoas com resistência à insulina?

Pão folha Yufka tem índice glicêmico alto (70) e eleva a glicemia rapidamente. Uma alternativa de carga menor é Tortilhas de linhaça e psyllium.

Como Pão folha Yufka afeta o açúcar no sangue?

Pão folha Yufka tem uma carga glicêmica de 38 por 100g, indicando impacto significativo no açúcar no sangue.

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