massa sem glúten
IG alto
CG 36 por xícara típica (150 g) · CG 24 por 100 g
- baixo teor de gordura
- alto índice glicêmico
massa sem glúten tem índice glicêmico de 75, maior que o Massa cozida simples (50). Uma xícara típica (150 g) adiciona uma carga glicêmica de 36.
Atualizado em 13 de jul. de 2026 · Fontes: Equipe de Nutrição Logi (composição derivada do USDA, assistida por IA) · Este conteúdo não substitui aconselhamento médico · Reportar um erro
Em vez disso
- CG 0.5 por 100 g O macarrão de abobrinha oferece uma redução massiva na carga glicêmica (0,5 vs 24) e no IG, tornando-o uma excelente alternativa de baixo carboidrato ao macarrão tradicional.
abobrinha espiralizada - CG 2 por 100 g A abóbora espaguete proporciona uma carga glicêmica muito menor (2 vs 24) enquanto mantém uma textura semelhante à do macarrão.
abóbora espaguete - CG 14 por 100 g O macarrão de lentilha vermelha oferece um IG significativamente menor (25 vs 75) e uma carga glicêmica mais baixa, fornecendo mais fibras e proteínas para uma melhor estabilidade do açúcar no sangue.
massa de lasanha - CG 19 por 100 g O fusilli de grão-de-bico tem um IG muito menor (35 vs 75) do que o macarrão sem glúten padrão, ajudando a diminuir a taxa de absorção de glicose.
Fusilli de grão-de-bico
Formas de Massa cozida
- GI 50 · CG 15 por 100 g
Massa cozida - GI 45 · CG 9 por 100 g wholetomato sauce
massa integral com molho de tomate caseiro sem adição de açúcar - Macarrão com ragu de peixeGI 55 · CG 12 por 100 g fish ragu
- GI 45 · CG 12 por 100 g wholeboiled
Massa integral cozida - Macarrão tricolore (cozido)GI 50 · CG 13 por 100 g tricolore
- macarrão brancoGI 50 · CG 15 por 100 g white
- GI 50 · CG 15 por 100 g cooked
massa cozida - +16 mais
Logi · Gerenciar resistência à insulina
Reduza seu açúcar com escolhas alimentares mais inteligentes
massa sem glúten é um dos 11.116 alimentos avaliados pelo Logi quando você fotografa uma refeição — com a porção.
Informação nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorias | 150 kcal |
| Carboidratos | 32 g |
| Açúcares (total) | 1 g |
| Naturais | 1 g |
| Adicionados | 0 g |
| Fibras | 2 g |
| Solúveis | 0.6 g |
| Insolúveis | 1.4 g |
| Proteínas | 4 g |
| Gorduras | 1 g |
| Saturadas | 0.2 g |
| Insaturadas | 0.8 g |
| Sódio | 5 mg |
Nível de processamento
Por que essa pontuação?
- baixo teor de gordura
- sem adição de açúcar
- alto índice glicêmico
- carga glicêmica moderada
- baixo teor de fibras
Alergênicos
Nenhum dos 14 alergênicos da UE listado
Receitas de IG baixo no Logi Food Coach
Perguntas frequentes
Qual é o índice glicêmico de massa sem glúten?
massa sem glúten tem índice glicêmico de 75 (Alto). Uma xícara típica (150 g) tem carga glicêmica de 36; por 100 g a carga glicêmica é 24.
massa sem glúten é bom para pessoas com resistência à insulina?
massa sem glúten tem índice glicêmico alto (75) e eleva a glicemia rapidamente. Uma alternativa de carga menor é abobrinha espiralizada.
Qual forma de Massa cozida tem a menor carga glicêmica?
Entre as formas de Massa cozida neste banco de dados, massa integral com molho de tomate caseiro sem adição de açúcar tem a menor carga glicêmica (9 por 100 g).
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