massa sem glúten
IG alto
CG 43.4 por xícara típica (150 g) · CG 28.9 por 100 g
- baixo teor de gordura
- alto índice glicêmico
massa sem glúten tem índice glicêmico de 76, maior que o Massa cozida simples (49). Uma xícara típica (150 g) adiciona uma carga glicêmica de 43.4.
Atualizado em 13 de jul. de 2026 · Fontes: USDA FoodData Central #173265 , Equipe de Nutrição Logi · Este conteúdo não substitui aconselhamento médico · Reportar um erro
Formas de Massa cozida
Logi · Gerenciar resistência à insulina
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massa sem glúten é um dos 11.148 alimentos avaliados pelo Logi quando você fotografa uma refeição — com a porção.
Informação nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorias | 179 kcal |
| Carboidratos | 38.05 g |
| Açúcares (total) | 0 g |
| Naturais | 0 g |
| Adicionados | 0 g |
| Fibras | 1.4 g |
| Solúveis | 0.4 g |
| Insolúveis | 1 g |
| Proteínas | 3.2 g |
| Gorduras | 1 g |
| Saturadas | 0.2 g |
| Insaturadas | 0.8 g |
| Sódio | 5 mg |
Nível de processamento
Por que essa pontuação?
- baixo teor de gordura
- sem adição de açúcar
- alto índice glicêmico
- carga glicêmica moderada
- baixo teor de fibras
Alergênicos
Nenhum dos 14 alergênicos da UE listado
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Perguntas frequentes
Qual é o índice glicêmico de massa sem glúten?
massa sem glúten tem índice glicêmico de 76 (Alto). Uma xícara típica (150 g) tem carga glicêmica de 43.4; por 100 g a carga glicêmica é 28.9.
massa sem glúten é bom para pessoas com resistência à insulina?
massa sem glúten tem alto índice glicêmico (76). Pessoas com resistência à insulina devem limitar o consumo.
Qual forma de Massa cozida tem a menor carga glicêmica?
Entre as formas de Massa cozida neste banco de dados, massa fresca tem a menor carga glicêmica (12.5 por 100 g).
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