massa de missô
IG médio
CG 38.5 por xícara (275 g) · CG 14 por 100 g
- Fermentado, promovendo a saúde intestinal
- Alto teor de sódio
massa de missô tem índice glicêmico de 55 (Moderado). Uma xícara (275 g) adiciona uma carga glicêmica de 38.5.
Revisado em 6 de ago. de 2026 · Fontes: USDA FoodData Central #172442 , Equipe de Nutrição Logi · Este conteúdo não substitui aconselhamento médico · Reportar um erro
Em vez disso
- CG 6 por 100 g Oferece benefícios probióticos semelhantes com um perfil nutricional potencialmente melhor para aqueles sensíveis à soja.
missô de grão-de-bico com sódio reduzido - CG 8 por 100 g Mantém os benefícios para a saúde intestinal do missô tradicional, reduzindo os riscos cardiovasculares e relacionados à insulina associados ao alto consumo de sódio.
pasta de missô com sódio reduzido - CG 5.6 por 100 g Fornece gorduras saudáveis e minerais sem o alto teor de sódio ou a carga de carboidratos do missô à base de grãos.
Tahine clássico
Formas de massa de missô
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massa de missô é um dos 11.116 alimentos avaliados pelo Logi quando você fotografa uma refeição — com a porção.
Porções
| Porção | Gramas | CG |
|---|---|---|
| 1 colher de sopa | 17 g | 2.4 |
| 1 xícara | 275 g | 38.5 |
Informação nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorias | 198 kcal |
| Carboidratos | 25.4 g |
| Açúcares (total) | 1.41 g |
| Naturais | 1.4 g |
| Adicionados | 0 g |
| Fibras | 1.8 g |
| Solúveis | 0.5 g |
| Insolúveis | 1.3 g |
| Proteínas | 12.8 g |
| Gorduras | 6.01 g |
| Saturadas | 1.2 g |
| Insaturadas | 3.31 g |
| Sódio | 650 mg |
Nível de processamento
Por que essa pontuação?
- Fermentado, promovendo a saúde intestinal
- Contém proteína vegetal
- Nível mínimo de processamento
- Alto teor de sódio
- Carga glicêmica moderada
- Baixa densidade de fibras
Alergênicos
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Perguntas frequentes
Qual é o índice glicêmico de massa de missô?
massa de missô tem índice glicêmico de 55 (Moderado). Uma xícara (275 g) tem carga glicêmica de 38.5; por 100 g a carga glicêmica é 14.
massa de missô é bom para pessoas com resistência à insulina?
massa de missô tem índice glicêmico médio (55). Pode ser consumido com moderação, de preferência junto com proteína ou gordura; uma alternativa de carga menor é missô de grão-de-bico com sódio reduzido.
Qual forma de massa de missô tem a menor carga glicêmica?
Entre as formas de massa de missô neste banco de dados, pasta de missô com sódio reduzido tem a menor carga glicêmica (8 por 100 g).
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