lentilha vermelha
IG baixo
CG 30.7 por xícara (192 g) · CG 16 por 100 g
- Excelente fonte de proteína vegetal
- Carga glicêmica moderada por 100g
lentilha vermelha tem índice glicêmico de 26, maior que o lentilhas simples (21). Uma xícara (192 g) adiciona uma carga glicêmica de 30.7.
Atualizado em 4 de jul. de 2026 · Fontes: USDA FoodData Central #174284 , Equipe de Nutrição Logi · Este conteúdo não substitui aconselhamento médico · Reportar um erro
Em vez disso
- CG 3 por 100 g Eles têm um impacto glicêmico significativamente menor e um teor mais alto de gorduras saudáveis em comparação com as lentilhas vermelhas.
farinha de soja preta (inteira) - CG 2 por 100 g Eles contêm carboidratos líquidos quase insignificantes, tornando-os ideais para o controle da resistência à insulina.
mix de feijão lupini - CG 6 por 100 g O processo de germinação reduz os antinutrientes e reduz ainda mais o impacto glicêmico em comparação com as lentilhas vermelhas comuns.
grão-de-bico germinado
Formas de lentilhas
- GI 21 · CG 12.6 por 100 g
lentilhas - GI 20 · CG 1 por 100 g smoked
tofu defumado - GI 28 · CG 4 por 100 g stew
Ensopado de lentilha com espinafre ou couve - Lentilhas germinadasGI 21 · CG 4 por 100 g soakedsprouted
- GI 22 · CG 4 por 100 g blacksprouted
Lentilhas pretas germinadas (cozidas) - GI 25 · CG 4 por 100 g dressing
Molho de Lentilha - GI 21 · CG 4.2 por 100 g cooked
Lentilhas cozidas - +15 mais
Logi · Gerenciar resistência à insulina
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lentilha vermelha é um dos 11.116 alimentos avaliados pelo Logi quando você fotografa uma refeição — com a porção.
Porções
| Porção | Gramas | CG |
|---|---|---|
| 1 xícara | 192 g | 30.7 |
Informação nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorias | 358 kcal |
| Carboidratos | 63 g |
| Açúcares (total) | 2 g |
| Naturais | 2 g |
| Adicionados | 0 g |
| Fibras | 10.7 g |
| Solúveis | 3.2 g |
| Insolúveis | 7.5 g |
| Proteínas | 25 g |
| Gorduras | 1.1 g |
| Saturadas | 0.2 g |
| Insaturadas | 0.9 g |
| Sódio | 6 mg |
Nível de processamento
Por que essa pontuação?
- Excelente fonte de proteína vegetal
- Alto teor de fibras alimentares
- Baixo índice glicêmico
- Carga glicêmica moderada por 100g
- Composição rica em amido
Alergênicos
Nenhum dos 14 alergênicos da UE listado
Receitas com lentilha vermelha
Perguntas frequentes
Qual é o índice glicêmico de lentilha vermelha?
lentilha vermelha tem índice glicêmico de 26 (Baixo). Uma xícara (192 g) tem carga glicêmica de 30.7; por 100 g a carga glicêmica é 16.
lentilha vermelha é bom para pessoas com resistência à insulina?
lentilha vermelha tem baixo índice glicêmico (26), tornando-o uma boa opção para pessoas com resistência à insulina.
Qual forma de lentilhas tem a menor carga glicêmica?
Entre as formas de lentilhas neste banco de dados, tofu defumado tem a menor carga glicêmica (1 por 100 g).
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