farinha de trigo sarraceno
IG baixo
CG 45.6 por xícara (120 g) · CG 38 por 100 g
- Boa fonte de fibras alimentares
- Alta carga glicêmica por porção
farinha de trigo sarraceno tem índice glicêmico de 54 (Baixo). Uma xícara (120 g) adiciona uma carga glicêmica de 45.6.
Revisado em 6 de ago. de 2026 · Fontes: USDA FoodData Central #2512374 , Equipe de Nutrição Logi · Este conteúdo não substitui aconselhamento médico · Reportar um erro
Em vez disso
- CG 1 por 100 g Carga glicêmica significativamente menor e maior teor de gorduras saudáveis em comparação com a farinha de trigo sarraceno.
Farinha de amêndoas - CG 17.1 por 100 g Muito rico em fibras, o que ajuda a retardar a absorção de glicose e reduz o impacto glicêmico geral.
farinha de coco - CG 4.5 por 100 g Oferece um teor muito maior de proteínas e fibras com um impacto mínimo nos níveis de açúcar no sangue.
farinha de lupino
Formas de farinha de trigo sarraceno
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farinha de trigo sarraceno é um dos 11.116 alimentos avaliados pelo Logi quando você fotografa uma refeição — com a porção.
Porções
| Porção | Gramas | CG |
|---|---|---|
| 1 colher de sopa | 8 g | 2.9 |
| 1 xícara | 120 g | 45.6 |
Informação nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorias | 335 kcal |
| Carboidratos | 70 g |
| Açúcares (total) | 0.9 g |
| Naturais | 0.9 g |
| Adicionados | 0 g |
| Fibras | 10 g |
| Solúveis | 3 g |
| Insolúveis | 7 g |
| Proteínas | 13 g |
| Gorduras | 3.1 g |
| Saturadas | 0.6 g |
| Insaturadas | 2.5 g |
| Sódio | 1 mg |
Nível de processamento
Por que essa pontuação?
- Boa fonte de fibras alimentares
- Contém proteína vegetal de alta qualidade
- Alta carga glicêmica por porção
- Potencial para picos rápidos de glicose no sangue em grandes quantidades
Alergênicos
Nenhum dos 14 alergênicos da UE listado
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Perguntas frequentes
Qual é o índice glicêmico de farinha de trigo sarraceno?
farinha de trigo sarraceno tem índice glicêmico de 54 (Baixo). Uma xícara (120 g) tem carga glicêmica de 45.6; por 100 g a carga glicêmica é 38.
farinha de trigo sarraceno é bom para pessoas com resistência à insulina?
farinha de trigo sarraceno tem baixo índice glicêmico (54), tornando-o uma boa opção para pessoas com resistência à insulina.
Qual forma de farinha de trigo sarraceno tem a menor carga glicêmica?
Entre as formas de farinha de trigo sarraceno neste banco de dados, farinha de trigo sarraceno torrado tem a menor carga glicêmica (32 por 100 g).
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