farinha de teff
IG médio
CG 63 por xícara típica (150 g) · CG 42 por 100 g
- alto teor de fibras
- carga glicêmica moderada
farinha de teff tem índice glicêmico de 57 (Moderado). Uma xícara típica (150 g) adiciona uma carga glicêmica de 63.
Atualizado em 12 de jul. de 2026 · Fontes: Equipe de Nutrição Logi (composição derivada do USDA, assistida por IA) · Este conteúdo não substitui aconselhamento médico · Reportar um erro
Em vez disso
- CG 1 por 100 g A farinha de amêndoa tem uma GL significativamente menor de 1 em comparação com 42, levando a um impacto muito menor no açúcar no sangue.
Farinha de amêndoas - CG 4.5 por 100 g A farinha de tremoço oferece uma GL muito menor de 2, o que ajuda a manter níveis de glicose mais estáveis em comparação com a farinha de teff.
farinha de lupino - CG 17.1 por 100 g A farinha de coco oferece uma GL muito menor de 3, tornando-a uma alternativa mais amigável ao açúcar no sangue para assar.
farinha de coco - CG 0.1 por 100 g A farinha de linhaça tem uma GL mínima de 1, proporcionando uma resposta glicêmica muito mais estável do que a farinha de teff.
Mistura de linhaça moída e água (ovo de linhaça)
Logi · Gerenciar resistência à insulina
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farinha de teff é um dos 11.116 alimentos avaliados pelo Logi quando você fotografa uma refeição — com a porção.
Informação nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorias | 366 kcal |
| Carboidratos | 73.1 g |
| Açúcares (total) | 1.8 g |
| Naturais | 1.8 g |
| Adicionados | 0 g |
| Fibras | 7.9 g |
| Solúveis | 2.4 g |
| Insolúveis | 5.5 g |
| Proteínas | 12.2 g |
| Gorduras | 2.4 g |
| Saturadas | 0.5 g |
| Insaturadas | 1.9 g |
| Sódio | 12 mg |
Nível de processamento
Por que essa pontuação?
- alto teor de fibras
- boa fonte de proteína
- rica em minerais (ferro, cálcio)
- carga glicêmica moderada
- contém proteínas semelhantes ao glúten (não adequado para todos)
- levemente processada em comparação ao teff integral
Alergênicos
Nenhum dos 14 alergênicos da UE listado
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Perguntas frequentes
Qual é o índice glicêmico de farinha de teff?
farinha de teff tem índice glicêmico de 57 (Moderado). Uma xícara típica (150 g) tem carga glicêmica de 63; por 100 g a carga glicêmica é 42.
farinha de teff é bom para pessoas com resistência à insulina?
farinha de teff tem índice glicêmico médio (57). Pode ser consumido com moderação, de preferência junto com proteína ou gordura; uma alternativa de carga menor é Farinha de amêndoas.
Como farinha de teff afeta o açúcar no sangue?
farinha de teff tem uma carga glicêmica de 42 por 100g, indicando impacto significativo no açúcar no sangue.
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