Centeio germinado
IG baixo
CG 25 por 100 g
- Alto teor de fibras
- Carga glicêmica moderada
Centeio germinado tem índice glicêmico de 35, maior que o Grão de centeio integral simples (34).
Atualizado em 12 de jul. de 2026 · Fontes: Equipe de Nutrição Logi (composição derivada do USDA, assistida por IA) · Este conteúdo não substitui aconselhamento médico · Reportar um erro
Em vez disso
- CG 1 por 100 g Cauliflower rice offers a massive reduction in glycemic load (from 25 to 1) and a much lower GI, making it an excellent low-carb alternative for blood sugar stability.
couve-flor finamente picada (arroz de couve-flor) - CG 1 por 100 g Black soybeans provide a significant improvement in glycemic impact with a very low GL of 1 and GI of 15, while adding high-quality plant protein and fiber.
soja preta
Formas de Grão de centeio integral
Logi · Gerenciar resistência à insulina
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Centeio germinado é um dos 11.116 alimentos avaliados pelo Logi quando você fotografa uma refeição — com a porção.
Informação nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorias | 340 kcal |
| Carboidratos | 70 g |
| Açúcares (total) | 1.5 g |
| Naturais | 1.5 g |
| Adicionados | 0 g |
| Fibras | 12 g |
| Solúveis | 3.6 g |
| Insolúveis | 8.4 g |
| Proteínas | 10 g |
| Gorduras | 2 g |
| Saturadas | 0.3 g |
| Insaturadas | 1.7 g |
| Sódio | 5 mg |
Nível de processamento
Por que essa pontuação?
- Alto teor de fibras
- Baixo índice glicêmico
- Rico em micronutrientes
- Carga glicêmica moderada
- Contém glúten
- Não indicado para celíacos
Receitas de IG baixo no Logi Food Coach
Perguntas frequentes
Qual é o índice glicêmico de Centeio germinado?
Centeio germinado tem índice glicêmico de 35 (Baixo) e carga glicêmica de 25 por 100 g.
Centeio germinado é bom para pessoas com resistência à insulina?
Centeio germinado tem baixo índice glicêmico (35), tornando-o uma boa opção para pessoas com resistência à insulina.
Qual forma de Grão de centeio integral tem a menor carga glicêmica?
Entre as formas de Grão de centeio integral neste banco de dados, Grão de centeio integral tem a menor carga glicêmica (19 por 100 g).
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