Bok choy
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Bok choy tem um índice glicêmico de 15, classificado como alimento de IG baixo. Com uma carga glicêmica de 0.3 por 100g, tem um impacto mínimo no açúcar no sangue.
Em comparação com outros vegetables, Bok choy está entre os mais baixos no índice glicêmico.
Bok choy é uma boa escolha para quem controla o açúcar no sangue, resistência à insulina ou segue dieta de baixo IG.
Pontuação Logi: 10/10
Por que essa pontuação?
- ✓ Carga glicêmica muito baixa
- ✓ Rico em vitaminas e minerais
- ✓ Baixo teor calórico e alto teor de água
- ✗ Baixo teor de proteína
- ✗ Baixo teor de gordura
Nível de processamento
Informação nutricional (por 100g)
| Calorias | 13 kcal |
| Carboidratos | 2.2g |
| Açúcares (total) | 1.2g |
| Naturais | 1.2g |
| Adicionados | 0g |
| Fibras | 1g |
| Solúveis | 0.3g |
| Insolúveis | 0.7g |
| Proteínas | 1.5g |
| Gorduras | 0.2g |
| Saturadas | 0.03g |
| Insaturadas | 0.17g |
| Sódio | 65mg |
Perguntas frequentes
Qual é o índice glicêmico de Bok choy?
Bok choy tem um índice glicêmico de 15, classificado como alimento de IG baixo. Com uma carga glicêmica de 0.3 por 100g, tem um impacto mínimo no açúcar no sangue.
Bok choy é bom para pessoas com resistência à insulina?
Bok choy tem baixo índice glicêmico (15), tornando-o uma boa opção para pessoas com resistência à insulina.
Como Bok choy afeta o açúcar no sangue?
Bok choy tem uma carga glicêmica de 0.3 por 100g, indicando impacto mínimo no açúcar no sangue.
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