Bok choy
IG baixo
CG 0.3 por maço típica (100 g) · CG 0.3 por 100 g
- Carga glicêmica muito baixa
- Baixo teor de proteína
Bok choy tem índice glicêmico de 15 (Baixo). Uma maço típica (100 g) adiciona uma carga glicêmica de 0.3.
Atualizado em 19 de mar. de 2026 · Fontes: Equipe de Nutrição Logi (composição derivada do USDA, assistida por IA) · Este conteúdo não substitui aconselhamento médico · Reportar um erro
Logi · Gerenciar resistência à insulina
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Informação nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorias | 13 kcal |
| Carboidratos | 2.2 g |
| Açúcares (total) | 1.2 g |
| Naturais | 1.2 g |
| Adicionados | 0 g |
| Fibras | 1 g |
| Solúveis | 0.3 g |
| Insolúveis | 0.7 g |
| Proteínas | 1.5 g |
| Gorduras | 0.2 g |
| Saturadas | 0.03 g |
| Insaturadas | 0.17 g |
| Sódio | 65 mg |
Nível de processamento
Por que essa pontuação?
- Carga glicêmica muito baixa
- Rico em vitaminas e minerais
- Baixo teor calórico e alto teor de água
- Baixo teor de proteína
- Baixo teor de gordura
Alergênicos
Nenhum dos 14 alergênicos da UE listado
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Perguntas frequentes
Qual é o índice glicêmico de Bok choy?
Bok choy tem índice glicêmico de 15 (Baixo). Uma maço típica (100 g) tem carga glicêmica de 0.3; por 100 g a carga glicêmica é 0.3.
Bok choy é bom para pessoas com resistência à insulina?
Bok choy tem baixo índice glicêmico (15), tornando-o uma boa opção para pessoas com resistência à insulina.
Como Bok choy afeta o açúcar no sangue?
Bok choy tem uma carga glicêmica de 0.3 por 100g, indicando impacto mínimo no açúcar no sangue.
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