alface americana
IG baixo
CG 2.4 por unidade (539 g) · CG 0.5 por 100 g
- Apenas 14 kcal por 100 g, cerca de 96% de água
- Muito mais pobre em vitaminas do que folhas mais escuras: cerca de 15 vezes menos vitamina A do que a alface de folha verde
alface americana tem índice glicêmico de 15 (Baixo). Uma unidade (539 g) adiciona uma carga glicêmica de 2.4.
Revisado em 29 de set. de 2026 · Fontes: USDA FoodData Central #169248 , Equipe de Nutrição Logi · Este conteúdo não substitui aconselhamento médico · Reportar um erro
Em vez disso
- CG 0.2 por 100 g Green leaf lettuce fills the same salads and sandwiches with about 15 times the vitamin A and 5 times the vitamin K of iceberg.
Alface americana - CG 0.2 por 100 g Young spinach works raw in salads and has several times more iron, folate and vitamin K than iceberg.
Espinafre - CG 0.3 por 100 g A peppery salad leaf with about nine times the calcium of iceberg (160 vs 18 mg per 100 g).
Rúcula - CG 1 por 100 g Tender salad leaves with over ten times the vitamin C of iceberg (38 vs 3 mg per 100 g).
Alface-de-cordeiro
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alface americana é um dos 11.148 alimentos avaliados pelo Logi quando você fotografa uma refeição — com a porção.
Porções
| Porção | Gramas | CG |
|---|---|---|
| 1 leaf | 8 g | 0 |
| 1 cup, chopped | 57 g | 0.3 |
| 1 cup, shredded | 72 g | 0.3 |
| 1 serving | 89 g | 0.4 |
| 1 head, medium | 539 g | 2.4 |
Informação nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorias | 14 kcal |
| Carboidratos | 2.97 g |
| Açúcares (total) | 1.97 g |
| Naturais | 2 g |
| Adicionados | 0 g |
| Fibras | 1.2 g |
| Solúveis | 0.4 g |
| Insolúveis | 0.8 g |
| Proteínas | 0.9 g |
| Gorduras | 0.14 g |
| Saturadas | 0.02 g |
| Insaturadas | 0.12 g |
| Sódio | 10 mg |
Nível de processamento
Por que essa pontuação?
- Apenas 14 kcal por 100 g, cerca de 96% de água
- Permanece crocante e suave, por isso adiciona volume a saladas, wraps e hambúrgueres com pouquíssimas calorias
- Carga glicêmica próxima de zero: cerca de 0,5 por 100 g
- Muito mais pobre em vitaminas do que folhas mais escuras: cerca de 15 vezes menos vitamina A do que a alface de folha verde
- Poucas fibras e proteínas: 1,2 g e 0,9 g por 100 g
Alergênicos
Nenhum dos 14 alergênicos da UE listado
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Perguntas frequentes
Qual é o índice glicêmico de alface americana?
alface americana tem índice glicêmico de 15 (Baixo). Uma unidade (539 g) tem carga glicêmica de 2.4; por 100 g a carga glicêmica é 0.5.
alface americana é bom para pessoas com resistência à insulina?
alface americana tem baixo índice glicêmico (15), tornando-o uma boa opção para pessoas com resistência à insulina.
Como alface americana afeta o açúcar no sangue?
alface americana tem uma carga glicêmica de 0.5 por 100g, indicando impacto mínimo no açúcar no sangue.
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