Zakwas z mąki żytniej pełnoziarnistej
Niski IG
ŁG 2.3 na typowa łyżka (15 g) · ŁG 15 na 100 g
- Niski indeks glikemiczny
- Umiarkowany ładunek glikemiczny
Zakwas z mąki żytniej pełnoziarnistej ma indeks glikemiczny 40, niższy niż zwykły zakwas żytni (45). Jedna typowa łyżka (15 g) dodaje ładunek glikemiczny 2.3.
Zaktualizowano 4 lip 2026 · Źródła: Zespół Logi Nutrition (skład na podstawie USDA, wspomagany przez AI) · Informacja nie stanowi porady medycznej · Zgłoś błąd
Zamiast tego
- ŁG 0.1 na 100 g Ma znacznie niższy ładunek glikemiczny i dostarcza zdrowe tłuszcze, które poprawiają wrażliwość na insulinę.
Siemię lniane z wodą - ŁG 1 na 100 g Mają praktycznie zerową zawartość węglowodanów netto i pomagają stabilizować poziom cukru we krwi znacznie skuteczniej niż mąka żytnia.
Nasiona chia - ŁG 1 na 100 g Zawiera znacznie mniej węglowodanów oraz więcej zdrowych tłuszczów i białka, co czyni ją idealną w radzeniu sobie z insulinoopornością.
Mąka migdałowa
Formy zakwas żytni
Logi · Zarządzaj insulinoopornością
Obniż cukier we krwi lepszymi wyborami żywieniowymi
Zakwas z mąki żytniej pełnoziarnistej to jeden z 11 117 produktów ocenianych przez Logi na podstawie zdjęcia posiłku — wraz z porcją.
Wartości odżywcze (na 100g)
na 100g
| Kalorie | 180 kcal |
| Węglowodany | 38 g |
| Cukry (wszystkie) | 1.5 g |
| Naturalne | 1.5 g |
| Dodane | 0 g |
| Błonnik | 8 g |
| Rozpuszczalny | 2.4 g |
| Nierozpuszczalny | 5.6 g |
| Białko | 5.5 g |
| Tłuszcze | 1.5 g |
| Nasycone | 0.2 g |
| Nienasycone | 1.3 g |
| Sód | 2 mg |
Poziom przetworzenia
Dlaczego taki wynik?
- Niski indeks glikemiczny
- Dobre źródło błonnika pokarmowego
- Bez dodatku cukrów
- Umiarkowany ładunek glikemiczny
- Wysoka gęstość węglowodanowa
Alergeny
Przepisy o niskim IG w Logi Food Coach
Najczęściej zadawane pytania
Jaki jest indeks glikemiczny produktu Zakwas z mąki żytniej pełnoziarnistej?
Zakwas z mąki żytniej pełnoziarnistej ma indeks glikemiczny 40 (Niski). Jedna typowa łyżka (15 g) ma ładunek glikemiczny 2.3; na 100 g ładunek glikemiczny wynosi 15.
Czy Zakwas z mąki żytniej pełnoziarnistej jest dobry dla osób z insulinoopornością?
Zakwas z mąki żytniej pełnoziarnistej ma niski indeks glikemiczny (40), co czyni go dobrą opcją dla osób z insulinoopornością.
Która forma zakwas żytni ma najniższy ładunek glikemiczny?
Spośród form zakwas żytni w tej bazie, zakwas żytni ma najniższy ładunek glikemiczny (11 na 100 g).
Sprawdź Zakwas z mąki żytniej pełnoziarnistej w aplikacji Logi, z własną porcją.
