placek ziemniaczany
Średni IG
ŁG 16.6 na 100 g
- Dostarcza pewnej ilości potasu i błonnika z ziemniaków
- Wysoki ładunek węglowodanów o wysokim indeksie glikemicznym, niekorzystny przy insulinooporności
placek ziemniaczany ma indeks glikemiczny 65 (Umiarkowany).
Zaktualizowano 11 paź 2026 · Źródła: Zespół Logi Nutrition (skład na podstawie USDA, wspomagany przez AI) · Informacja nie stanowi porady medycznej · Zgłoś błąd
Zamiast tego
- ŁG 1 na 100 g Ta zamiana drastycznie obniża ładunek glikemiczny z 16,6 do 1, oferując znacznie bardziej stabilną odpowiedź glikemiczną niż tradycyjne placki ziemniaczane.
Kalafiorowa zapiekanka - ŁG 3 na 100 g Seler korzeniowy zapewnia podobny ziemisty, wytrawny profil smakowy co ziemniaki, ale przy znacznie niższym IG wynoszącym 35 i ładunku glikemicznym 3.
Pieczony seler korzeniowy - placki z brokułówŁG 6 na 100 g Oferują one podobną chrupiącą, smażoną teksturę co Kartoffelpuffer, ale przy znacznie niższym ładunku glikemicznym wynoszącym 6, co pomaga zapobiegać gwałtownym skokom glukozy.
Logi · Zarządzaj insulinoopornością
Obniż cukier we krwi lepszymi wyborami żywieniowymi
placek ziemniaczany to jeden z 11 150 produktów ocenianych przez Logi na podstawie zdjęcia posiłku — wraz z porcją.
Wartości odżywcze (na 100g)
na 100g
| Kalorie | 210 kcal |
| Węglowodany | 25.5 g |
| Cukry (wszystkie) | 1.8 g |
| Naturalne | 1.8 g |
| Dodane | 0 g |
| Błonnik | 2.3 g |
| Rozpuszczalny | 0.5 g |
| Nierozpuszczalny | 1.8 g |
| Białko | 3.2 g |
| Tłuszcze | 10.2 g |
| Nasycone | 1.5 g |
| Nienasycone | 8.7 g |
| Sód | 330 mg |
Poziom przetworzenia
Dlaczego taki wynik?
- Dostarcza pewnej ilości potasu i błonnika z ziemniaków
- Umiarkowana zawartość białka, jeśli jest przygotowany z jajkiem
- Jeśli użyto oleju roślinnego, przeważają tłuszcze nienasycone
- Wysoki ładunek węglowodanów o wysokim indeksie glikemicznym, niekorzystny przy insulinooporności
- Smażenie na patelni zwiększa kaloryczność i gęstość energetyczną tłuszczu
- Zazwyczaj ma niską zawartość białka i składników odżywczych w porównaniu z warzywami lub chudymi źródłami białka
Policz ładunek glikemiczny posiłku ze składnikiem: placek ziemniaczany
Alergeny
Brak alergenów z listy EU-14
Przepisy o niskim IG w Logi Food Coach
Najczęściej zadawane pytania
Jaki jest indeks glikemiczny produktu placek ziemniaczany?
placek ziemniaczany ma indeks glikemiczny 65 (Umiarkowany) i ładunek glikemiczny 16.6 na 100 g.
Czy placek ziemniaczany jest dobry dla osób z insulinoopornością?
placek ziemniaczany ma średni indeks glikemiczny (65). Nadaje się w umiarkowanych ilościach, najlepiej z białkiem lub tłuszczem; alternatywą o niższym ładunku jest Kalafiorowa zapiekanka.
Jak placek ziemniaczany wpływa na poziom cukru we krwi?
placek ziemniaczany ma ładunek glikemiczny 16.6 na 100g, co oznacza umiarkowany wpływ na poziom cukru we krwi.
Sprawdź placek ziemniaczany w aplikacji Logi, z własną porcją.
