Chleb żytni na zakwasie
Niski IG
ŁG 21 na 100 g
- Dobra zawartość błonnika
- Umiarkowana zawartość sodu
Chleb żytni na zakwasie ma indeks glikemiczny 48 (Niski).
Zaktualizowano 28 wrz 2026 · Źródła: Zespół Logi Nutrition (skład na podstawie USDA, wspomagany przez AI) · Informacja nie stanowi porady medycznej · Zgłoś błąd
Zamiast tego
- Chleb z mąki migdałowejŁG 2 na 100 g Chleb z mąki migdałowej oferuje znacznie niższy ładunek glikemiczny (2 zamiast 21) i indeks glikemiczny, zapewniając znacznie bardziej stabilną odpowiedź glikemiczną przy zachowaniu podobnego zastosowania kulinarnego.
- ŁG 2.7 na 100 g Krakersy lniane stanowią chrupiącą, zbożową alternatywę o drastycznie niższym ładunku glikemicznym (2,7 zamiast 21), co czyni je znacznie lepszym wyborem dla kontroli poziomu cukru we krwi.
Krakers z siemienia lnianego - ŁG 1 na 100 g Kostki chleba z kalafiora oferują warzywną alternatywę o minimalnym ładunku glikemicznym (1 zamiast 21), co pomaga zapobiegać gwałtownym skokom glukozy związanym z tradycyjnym żytnim chlebem na zakwasie.
Kalafiorowe kostki chleba
Logi · Zarządzaj insulinoopornością
Obniż cukier we krwi lepszymi wyborami żywieniowymi
Chleb żytni na zakwasie to jeden z 11 150 produktów ocenianych przez Logi na podstawie zdjęcia posiłku — wraz z porcją.
Wartości odżywcze (na 100g)
na 100g
| Kalorie | 220 kcal |
| Węglowodany | 43 g |
| Cukry (wszystkie) | 2.5 g |
| Naturalne | 2.5 g |
| Dodane | 0 g |
| Błonnik | 6 g |
| Rozpuszczalny | 2 g |
| Nierozpuszczalny | 4 g |
| Białko | 6.5 g |
| Tłuszcze | 1.5 g |
| Nasycone | 0.2 g |
| Nienasycone | 1.3 g |
| Sód | 500 mg |
Poziom przetworzenia
Dlaczego taki wynik?
- Dobra zawartość błonnika
- Niższy indeks glikemiczny niż w przypadku białego pieczywa
- Zawiera korzystną fermentację na zakwasie
- Umiarkowana zawartość sodu
- Przetworzony produkt zbożowy
- Nieodpowiedni dla osób z nadwrażliwością na gluten
Policz ładunek glikemiczny posiłku ze składnikiem: Chleb żytni na zakwasie
Alergeny
Przepisy o niskim IG w Logi Food Coach
Najczęściej zadawane pytania
Jaki jest indeks glikemiczny produktu Chleb żytni na zakwasie?
Chleb żytni na zakwasie ma indeks glikemiczny 48 (Niski) i ładunek glikemiczny 21 na 100 g.
Czy Chleb żytni na zakwasie jest dobry dla osób z insulinoopornością?
Chleb żytni na zakwasie ma niski indeks glikemiczny (48), co czyni go dobrą opcją dla osób z insulinoopornością.
Jak Chleb żytni na zakwasie wpływa na poziom cukru we krwi?
Chleb żytni na zakwasie ma ładunek glikemiczny 21 na 100g, co oznacza znaczący wpływ na poziom cukru we krwi.
Sprawdź Chleb żytni na zakwasie w aplikacji Logi, z własną porcją.
