Bułka na zakwasie
Niski IG
ŁG 32.4 na typowa sztuka (120 g) · ŁG 27 na 100 g
- Umiarkowany indeks glikemiczny
- Wysoki ładunek glikemiczny
Bułka na zakwasie ma indeks glikemiczny 54 (Niski). Jedna typowa sztuka (120 g) dodaje ładunek glikemiczny 32.4.
Zaktualizowano 12 lip 2026 · Źródła: Zespół Logi Nutrition (skład na podstawie USDA, wspomagany przez AI) · Informacja nie stanowi porady medycznej · Zgłoś błąd
Zamiast tego
- ŁG 18 na 100 g Pieczywo z kiełkujących ziaren oferuje znacznie niższy ładunek glikemiczny (16 vs 27) oraz indeks glikemiczny, zapewniając bardziej stabilne uwalnianie energii przy zachowaniu tekstury zbliżonej do tradycyjnego pieczywa.
Chleb z kiełkującego ziarna - ŁG 14 na 100 g Chleb lniany to bogata w składniki odżywcze alternatywa, która zmniejsza ładunek glikemiczny niemal o połowę (14 vs 27), pomagając zapobiegać gwałtownym skokom poziomu cukru we krwi.
Chleb lniany - ŁG 1 na 100 g Kostki pieczywa na bazie kalafiora zapewniają drastyczną redukcję wpływu na glikemię (ŁG 1 vs 27), co czyni je doskonałym wyborem dla osób dbających o odpowiednią reakcję insulinową.
Kalafiorowe kostki chleba
Logi · Zarządzaj insulinoopornością
Obniż cukier we krwi lepszymi wyborami żywieniowymi
Bułka na zakwasie to jeden z 11 150 produktów ocenianych przez Logi na podstawie zdjęcia posiłku — wraz z porcją.
Wartości odżywcze (na 100g)
na 100g
| Kalorie | 250 kcal |
| Węglowodany | 49 g |
| Cukry (wszystkie) | 1.5 g |
| Naturalne | 1.5 g |
| Dodane | 0 g |
| Błonnik | 2.5 g |
| Rozpuszczalny | 0.75 g |
| Nierozpuszczalny | 1.75 g |
| Białko | 8 g |
| Tłuszcze | 1.5 g |
| Nasycone | 0.3 g |
| Nienasycone | 1.2 g |
| Sód | 500 mg |
Poziom przetworzenia
Dlaczego taki wynik?
- Umiarkowany indeks glikemiczny
- Zawiera błonnik i białko
- Bez dodatku cukrów
- Wysoki ładunek glikemiczny
- Umiarkowana zawartość sodu
- Niska rozpuszczalna błonnik
Policz ładunek glikemiczny posiłku ze składnikiem: Bułka na zakwasie
Alergeny
Przepisy o niskim IG w Logi Food Coach
Najczęściej zadawane pytania
Jaki jest indeks glikemiczny produktu Bułka na zakwasie?
Bułka na zakwasie ma indeks glikemiczny 54 (Niski). Jedna typowa sztuka (120 g) ma ładunek glikemiczny 32.4; na 100 g ładunek glikemiczny wynosi 27.
Czy Bułka na zakwasie jest dobry dla osób z insulinoopornością?
Bułka na zakwasie ma niski indeks glikemiczny (54), co czyni go dobrą opcją dla osób z insulinoopornością.
Jak Bułka na zakwasie wpływa na poziom cukru we krwi?
Bułka na zakwasie ma ładunek glikemiczny 27 na 100g, co oznacza znaczący wpływ na poziom cukru we krwi.
Sprawdź Bułka na zakwasie w aplikacji Logi, z własną porcją.
