Bułka na zakwasie
Wysoki IG
ŁG 39.6 na typowa sztuka (120 g) · ŁG 33 na 100 g
- Zawiera trochę błonnika
- Wysoki indeks glikemiczny
Bułka na zakwasie ma indeks glikemiczny 70 (Wysoki). Jedna typowa sztuka (120 g) dodaje ładunek glikemiczny 39.6.
Zaktualizowano 5 lis 2025 · Źródła: Zespół Logi Nutrition (skład na podstawie USDA, wspomagany przez AI) · Informacja nie stanowi porady medycznej · Zgłoś błąd
Zamiast tego
- ŁG 23 na 100 g Kiełki pełnoziarniste mają niższy ładunek glikemiczny i więcej błonnika, co czyni je lepszym wyborem dla kontroli poziomu cukru we krwi.
Muffin pełnoziarnisty - ŁG 28 na 100 g Pita z pełnoziarnistej pszenicy zawiera więcej błonnika i składników odżywczych, co powoduje wolniejszy wzrost poziomu cukru we krwi w porównaniu z muffinami na białym zakwasie.
Pełnoziarnista pita - ŁG 25 na 100 g Placki z mąki z ciecierzycy dostarczają więcej białka i błonnika oraz mają znacznie niższy ładunek glikemiczny, co wspiera lepszą kontrolę poziomu cukru we krwi.
Mąka z ciecierzycy
Logi · Zarządzaj insulinoopornością
Obniż cukier we krwi lepszymi wyborami żywieniowymi
Bułka na zakwasie to jeden z 11 150 produktów ocenianych przez Logi na podstawie zdjęcia posiłku — wraz z porcją.
Wartości odżywcze (na 100g)
na 100g
| Kalorie | 240 kcal |
| Węglowodany | 47 g |
| Cukry (wszystkie) | 2 g |
| Naturalne | 2 g |
| Dodane | 0 g |
| Błonnik | 2.5 g |
| Rozpuszczalny | 0.8 g |
| Nierozpuszczalny | 1.8 g |
| Białko | 8 g |
| Tłuszcze | 1.5 g |
| Nasycone | 0.3 g |
| Nienasycone | 1.2 g |
| Sód | 400 mg |
Poziom przetworzenia
Dlaczego taki wynik?
- Zawiera trochę błonnika
- Niska zawartość nasyconych tłuszczów
- Umiarkowana ilość białka
- Wysoki indeks glikemiczny
- Wysoki ładunek glikemiczny
- Przetworzony produkt zbożowy
Policz ładunek glikemiczny posiłku ze składnikiem: Bułka na zakwasie
Alergeny
Przepisy o niskim IG w Logi Food Coach
Najczęściej zadawane pytania
Jaki jest indeks glikemiczny produktu Bułka na zakwasie?
Bułka na zakwasie ma indeks glikemiczny 70 (Wysoki). Jedna typowa sztuka (120 g) ma ładunek glikemiczny 39.6; na 100 g ładunek glikemiczny wynosi 33.
Czy Bułka na zakwasie jest dobry dla osób z insulinoopornością?
Bułka na zakwasie ma wysoki indeks glikemiczny (70) i szybko podnosi poziom glukozy we krwi. Alternatywą o niższym ładunku jest Muffin pełnoziarnisty.
Jak Bułka na zakwasie wpływa na poziom cukru we krwi?
Bułka na zakwasie ma ładunek glikemiczny 33 na 100g, co oznacza znaczący wpływ na poziom cukru we krwi.
Sprawdź Bułka na zakwasie w aplikacji Logi, z własną porcją.
