Zwarte rijst
Lage GI
GL 26 per 100 g
- Rijk aan vezels en antioxidanten
- Matige glycemische belasting
Zwarte rijst heeft een glycemische index van 35 (Laag).
Bijgewerkt op 13 jul 2026 · Bronnen: Logi Nutrition Team (USDA-afgeleide samenstelling, AI-ondersteund) · Dit is geen medisch advies · Meld een fout
In plaats van dit
- GL 1 per 100 g Bevat aanzienlijk minder koolhydraten en calorieën, waardoor het ideaal is voor het beheersen van insulinepieken.
fijngehakte bloemkool (bloemkoolrijst) - GL 11 per 100 g Biedt een compleet eiwitprofiel en een hoger vezelgehalte, wat helpt om de bloedsuikerspiegel effectiever te stabiliseren dan rijst.
Gekookte quinoa
Vormen van Zwarte rijst
Logi · Insulineresistentie beheren
Verlaag uw bloedsuiker door slimmere voedingskeuzes
Zwarte rijst is een van de 11.115 voedingsmiddelen die Logi beoordeelt wanneer je een maaltijd fotografeert — met de portie.
Voedingswaarden (per 100g)
per 100g
| Calorieën | 350 kcal |
| Koolhydraten | 75 g |
| Suikers (totaal) | 0.5 g |
| Natuurlijk | 0.5 g |
| Toegevoegd | 0 g |
| Vezels | 4.5 g |
| Oplosbaar | 1.3 g |
| Onoplosbaar | 3.2 g |
| Eiwit | 8 g |
| Vet | 2.8 g |
| Verzadigd | 0.5 g |
| Onverzadigd | 2.3 g |
| Natrium | 5 mg |
Verwerkingsgraad
Waarom deze score?
- Rijk aan vezels en antioxidanten
- Lage glycemische index
- Goede bron van mineralen
- Matige glycemische belasting
- Relatief hoog caloriegehalte
Low-GI recepten op Logi Food Coach
Veelgestelde vragen
Wat is de glycemische index van Zwarte rijst?
Zwarte rijst heeft een glycemische index van 35 (Laag) en een glycemische lading van 26 per 100 g.
Is Zwarte rijst goed voor mensen met insulineresistentie?
Zwarte rijst heeft een lage glycemische index (35), waardoor het een goede optie is voor mensen met insulineresistentie.
Welke vorm van Zwarte rijst heeft de laagste glycemische lading?
Zwarte rijst heeft de laagste glycemische lading van alle vormen van Zwarte rijst in deze database (26 per 100 g).
Bekijk Zwarte rijst in de Logi-app, met jouw portie.
