Zwarte peper
Lage GI
GL 0 per portie (0 g) · GL 5.9 per 100 g
- Hoog vezelgehalte
- Hoge koolhydraatdichtheid
Zwarte peper heeft een glycemische index van 15 (Laag). Eén portie (0 g) voegt een glycemische lading van 0 toe.
Gecontroleerd op 31 jul 2026 · Bronnen: USDA FoodData Central #170931 , Logi Nutrition Team · Dit is geen medisch advies · Meld een fout
In plaats van dit
- GL 6.8 per 100 g The same peppercorn with the dark skin removed: similar heat, milder aroma, invisible in light sauces.
Gemalen witte peper - GL 8 per 100 g Dried chili flakes give dishes a sharp heat when you have no pepper at hand.
gedroogde gemalen chilipepers - GL 8 per 100 g Ground cayenne adds heat to meat, eggs and sauces; use a smaller pinch than black pepper.
Cayennepeperpoeder - GL 7.6 per 100 g Allspice berries season stews, soups and marinades with a warm, peppery note.
piment
Vormen van Zwarte peper
Logi · Insulineresistentie beheren
Verlaag uw bloedsuiker door slimmere voedingskeuzes
Zwarte peper is een van de 11.147 voedingsmiddelen die Logi beoordeelt wanneer je een maaltijd fotografeert — met de portie.
Porties
| Portie | Gram | GL |
|---|---|---|
| 1 pinch | 0 g | 0 |
| 1 tsp, ground | 2 g | 0.1 |
| 1 tsp, whole | 3 g | 0.2 |
| 1 tbsp, ground | 7 g | 0.4 |
Voedingswaarden (per 100g)
per 100g
| Calorieën | 251 kcal |
| Koolhydraten | 64.8 g |
| Suikers (totaal) | 0.6 g |
| Natuurlijk | 0.6 g |
| Toegevoegd | 0 g |
| Vezels | 25.3 g |
| Oplosbaar | 6.3 g |
| Onoplosbaar | 19 g |
| Eiwit | 10.4 g |
| Vet | 3.3 g |
| Verzadigd | 1.4 g |
| Onverzadigd | 1.9 g |
| Natrium | 20 mg |
Verwerkingsgraad
Waarom deze score?
- Hoog vezelgehalte
- Geen toegevoegde suikers
- Hoge koolhydraatdichtheid
- Verwaarloosbare nutriëntendichtheid bij normale portiegroottes
Allergenen
Geen EU-14 allergeen vermeld
Recepten met Zwarte peper
-
Avgolemono met Parelgort 45 min · 13 ingrediënten · gevorderd -
Bò Lúc Lắc (Shaking Beef) met Waterkerssalade 25 min · 12 ingrediënten · gevorderd -
Bœuf Bourguignon met Knolselderijpuree 60 min · 14 ingrediënten · gevorderd -
Baccalà in Umido (Stoofpot van gezouten kabeljauw met tomaat en olijven) 45 min · 11 ingrediënten · gemiddeld -
Blomkålsgratäng — Zweedse Bloemkoolgratin met Eierbeslag 35 min · 10 ingrediënten · gemiddeld -
Carciofi alla Romana 55 min · 8 ingrediënten · gemiddeld -
Kip Cacciatore 45 min · 12 ingrediënten · gevorderd -
Cobb Salade 25 min · 12 ingrediënten · gevorderd -
Hüttenkäse Roerei met Spinazie 12 min · 8 ingrediënten · gemiddeld -
Gevulde eieren met yoghurtvulling, gerookt paprikapoeder & bieslook 22 min · 8 ingrediënten · gemiddeld -
Escalivada (Catalaanse rokerige geroosterde groenten met ansjovis) 65 min · 11 ingrediënten · gemiddeld -
Fasolakia Ladera (Griekse sperziebonen gestoofd in tomaat) 60 min · 12 ingrediënten · gevorderd
Veelgestelde vragen
Wat is de glycemische index van Zwarte peper?
Zwarte peper heeft een glycemische index van 15 (Laag). Eén portie (0 g) heeft een glycemische lading van 0; per 100 g is de glycemische lading 5.9.
Is Zwarte peper goed voor mensen met insulineresistentie?
Zwarte peper heeft een lage glycemische index (15), waardoor het een goede optie is voor mensen met insulineresistentie.
Welke vorm van Zwarte peper heeft de laagste glycemische lading?
Zwarte peper heeft de laagste glycemische lading van alle vormen van Zwarte peper in deze database (5.9 per 100 g).
Bekijk Zwarte peper in de Logi-app, met jouw portie.
