Volkoren gerstmeel
Lage GI
GL 25.2 per kop (120 g) · GL 21 per 100 g
- Zeer lage glycemische index
- Hoog totaal koolhydraatgehalte
Volkoren gerstmeel heeft een glycemische index van 28 (Laag). Eén kop (120 g) voegt een glycemische lading van 25.2 toe.
Bijgewerkt op 4 jul 2026 · Bronnen: Logi Nutrition Team (USDA-afgeleide samenstelling, AI-ondersteund) · Dit is geen medisch advies · Meld een fout
In plaats van dit
- GL 4.5 per 100 g Het heeft een aanzienlijk lagere glycemische belasting en een hogere eiwit-koolhydraatverhouding dan gerstemeel, waardoor het ideaal is voor het beheersen van de bloedsuikerspiegel.
lupinebloem - GL 1 per 100 g Het levert gezonde vetten en heeft een minimale invloed op de bloedsuikerspiegel, waardoor het een veel lagere glycemische belasting biedt dan welke graanmeelsoort dan ook.
Amandelmeel - GL 17.1 per 100 g Het hoge vezelgehalte vertraagt de spijsvertering nog verder en het bevat minder netto koolhydraten per portie in vergelijking met gerstemeel.
kokosmeel
Logi · Insulineresistentie beheren
Verlaag uw bloedsuiker door slimmere voedingskeuzes
Volkoren gerstmeel is een van de 11.115 voedingsmiddelen die Logi beoordeelt wanneer je een maaltijd fotografeert — met de portie.
Porties
| Portie | Gram | GL |
|---|---|---|
| 1 eetlepel | 8 g | 1.6 |
| 1 kop | 120 g | 25.2 |
Voedingswaarden (per 100g)
per 100g
| Calorieën | 345 kcal |
| Koolhydraten | 73.5 g |
| Suikers (totaal) | 0.8 g |
| Natuurlijk | 0.8 g |
| Toegevoegd | 0 g |
| Vezels | 15.6 g |
| Oplosbaar | 4.5 g |
| Onoplosbaar | 11.1 g |
| Eiwit | 10.5 g |
| Vet | 2.1 g |
| Verzadigd | 0.4 g |
| Onverzadigd | 1.7 g |
| Natrium | 5 mg |
Verwerkingsgraad
Waarom deze score?
- Zeer lage glycemische index
- Uitstekend vezelgehalte (vooral oplosbare vezels)
- Hoog totaal koolhydraatgehalte
- Significante glycemische last per portie
Allergenen
Recepten met Volkoren gerstmeel
Veelgestelde vragen
Wat is de glycemische index van Volkoren gerstmeel?
Volkoren gerstmeel heeft een glycemische index van 28 (Laag). Eén kop (120 g) heeft een glycemische lading van 25.2; per 100 g is de glycemische lading 21.
Is Volkoren gerstmeel goed voor mensen met insulineresistentie?
Volkoren gerstmeel heeft een lage glycemische index (28), waardoor het een goede optie is voor mensen met insulineresistentie.
Hoe beïnvloedt Volkoren gerstmeel het bloedsuiker?
Volkoren gerstmeel heeft een glycemische last van 21 per 100g, wat duidt op een significante invloed op het bloedsuiker.
Bekijk Volkoren gerstmeel in de Logi-app, met jouw portie.
