Tomatenpuree
Lage GI
GL 9.6 per stuk (170 g) · GL 5.7 per 100 g
- Ongeveer 29 mg lycopeen per 100 g, het rode pigment van gekookte tomaten
- Ongeveer 12 g natuurlijke tomatensuiker per 100 g, geconcentreerd door het verdampen van water
Tomatenpuree heeft een glycemische index van 38 (Laag). Eén stuk (170 g) voegt een glycemische lading van 9.6 toe.
Gecontroleerd op 6 aug 2026 · Bronnen: USDA FoodData Central #2685580 , Logi Nutrition Team · Dit is geen medisch advies · Meld een fout
In plaats van dit
- GL 2.5 per 100 g Passata gives sauces, soups and stews the same tomato base in a thinner form: use about 3 to 4 times more and simmer it down.
Tomatenpuree - GL 2 per 100 g Canned tomatoes cooked down make a sauce base with whole-tomato texture, at about 21 kcal per 100 g.
Tomaten in blik - GL 0.4 per 100 g Fresh tomatoes, chopped and cooked down, give a lighter, fresher tomato flavour to sauces and stews.
Tomaat
Logi · Insulineresistentie beheren
Verlaag uw bloedsuiker door slimmere voedingskeuzes
Tomatenpuree is een van de 11.147 voedingsmiddelen die Logi beoordeelt wanneer je een maaltijd fotografeert — met de portie.
Porties
| Portie | Gram | GL |
|---|---|---|
| 1 tsp | 5 g | 0.3 |
| 1 tbsp | 16 g | 0.9 |
| 1 can (6 oz) | 170 g | 9.6 |
| 1 cup | 262 g | 14.8 |
Voedingswaarden (per 100g)
per 100g
| Calorieën | 82 kcal |
| Koolhydraten | 19 g |
| Suikers (totaal) | 12.8 g |
| Natuurlijk | 12.8 g |
| Toegevoegd | 0 g |
| Vezels | 4.1 g |
| Oplosbaar | 1.4 g |
| Onoplosbaar | 2.7 g |
| Eiwit | 4.3 g |
| Vet | 0.5 g |
| Verzadigd | 0.1 g |
| Onverzadigd | 0.4 g |
| Natrium | 59 mg |
Verwerkingsgraad
Waarom deze score?
- Ongeveer 29 mg lycopeen per 100 g, het rode pigment van gekookte tomaten
- Ongeveer 4 g vezels per 100 g; een eetlepel (16 g) voegt ongeveer 13 kcal toe
- Zonder toegevoegd zout bevat het slechts ongeveer 60 mg natrium per 100 g
- Ongeveer 12 g natuurlijke tomatensuiker per 100 g, geconcentreerd door het verdampen van water
- Sommige merken voegen zout of suiker toe: controleer het etiket
- Sterk geconcentreerd en zuur, dus het wordt in kleine hoeveelheden gebruikt bij het koken, niet los gegeten
Allergenen
Geen EU-14 allergeen vermeld
Recepten met Tomatenpuree
-
Bœuf Bourguignon met Knolselderijpuree 60 min · 14 ingrediënten · gevorderd -
Fasolakia Ladera (Griekse sperziebonen gestoofd in tomaat) 60 min · 12 ingrediënten · gevorderd -
Gigantes Plaki (Griekse ovenschotel met boterbonen) 55 min · 12 ingrediënten · gemiddeld -
İmam Bayıldı (Turkse gestoofde gevulde aubergine) 60 min · 9 ingrediënten · gemiddeld -
Laag-GI Rundergoulash met Knolselderij 70 min · 12 ingrediënten · gevorderd -
Laag-GI Borsjt met knolselderij 60 min · 14 ingrediënten · gevorderd -
Laag-GI Shepherd's Pie met Knolselderijpuree 50 min · 12 ingrediënten · gevorderd -
Misir Wot met geslonken bladkool 43 min · 11 ingrediënten · gemiddeld -
Solyanka (Russische gerookte vlees- en olijvensoep) 30 min · 14 ingrediënten · gevorderd
Veelgestelde vragen
Wat is de glycemische index van Tomatenpuree?
Tomatenpuree heeft een glycemische index van 38 (Laag). Eén stuk (170 g) heeft een glycemische lading van 9.6; per 100 g is de glycemische lading 5.7.
Is Tomatenpuree goed voor mensen met insulineresistentie?
Tomatenpuree heeft een lage glycemische index (38), waardoor het een goede optie is voor mensen met insulineresistentie.
Hoe beïnvloedt Tomatenpuree het bloedsuiker?
Tomatenpuree heeft een glycemische last van 5.7 per 100g, wat duidt op een minimale invloed op het bloedsuiker.
Bekijk Tomatenpuree in de Logi-app, met jouw portie.
