Sojasaus
Lage GI
GL 0.1 per stuk (9 g) · GL 0.8 per 100 g
- Heel weinig calorieën: ongeveer 8 kcal per eetlepel
- Zeer hoog in natrium: ongeveer 5,5 g per 100 g, ongeveer 880 mg per eetlepel
Sojasaus heeft een glycemische index van 20 (Laag). Eén stuk (9 g) voegt een glycemische lading van 0.1 toe.
Gecontroleerd op 31 jul 2026 · Bronnen: USDA FoodData Central #174277 , Logi Nutrition Team · Dit is geen medisch advies · Meld een fout
In plaats van dit
- GL 1.1 per 100 g Reduced-sodium soy sauce tastes the same with about a third less sodium: roughly 3.6 g instead of 5.5 g per 100 g.
zoutarme sojasaus - GL 5 per 100 g Coconut aminos, a fermented coconut-sap seasoning, gives a similar salty umami taste with less than half the sodium and no soy or wheat.
Kokos aminos - GL 1.1 per 100 g Tamari is a Japanese soy sauce brewed with little or no wheat; one labelled gluten-free suits people who avoid gluten.
tamari saus
Vormen van Sojasaus
Logi · Insulineresistentie beheren
Verlaag uw bloedsuiker door slimmere voedingskeuzes
Sojasaus is een van de 11.147 voedingsmiddelen die Logi beoordeelt wanneer je een maaltijd fotografeert — met de portie.
Porties
| Portie | Gram | GL |
|---|---|---|
| 1 tsp | 5 g | 0 |
| 1 packet | 9 g | 0.1 |
| 1 tbsp | 16 g | 0.1 |
| 1 dipping dish (2 tbsp) | 32 g | 0.3 |
Voedingswaarden (per 100g)
per 100g
| Calorieën | 53 kcal |
| Koolhydraten | 4.9 g |
| Suikers (totaal) | 0.4 g |
| Natuurlijk | 0.4 g |
| Toegevoegd | 0 g |
| Vezels | 0.8 g |
| Oplosbaar | 0.2 g |
| Onoplosbaar | 0.6 g |
| Eiwit | 8.1 g |
| Vet | 0.6 g |
| Verzadigd | 0.1 g |
| Onverzadigd | 0.5 g |
| Natrium | 5737 mg |
Verwerkingsgraad
Waarom deze score?
- Heel weinig calorieën: ongeveer 8 kcal per eetlepel
- Zeer hoog in natrium: ongeveer 5,5 g per 100 g, ongeveer 880 mg per eetlepel
Allergenen
Recepten met Sojasaus
-
Bò Lúc Lắc (Shaking Beef) met Waterkerssalade 25 min · 12 ingrediënten · gevorderd -
Bulgogi Sla Wraps 20 min · 12 ingrediënten · gevorderd -
Buta Shabu Salade met Sesam-Ponzu Dressing 15 min · 10 ingrediënten · gemiddeld -
Kantonese Gestoomde Zeebaars met Gember en Lente-ui 20 min · 8 ingrediënten · gemiddeld -
Chawanmushi (Japanse gestoomde eiercustard) 25 min · 10 ingrediënten · gemiddeld -
Ebi Sunomono (Garnalen- en Komkommersalade met Sesam) 20 min · 10 ingrediënten · gemiddeld -
Gembervarkensvlees Shōgayaki met Bloemkoolrijst 20 min · 8 ingrediënten · gemiddeld -
Goma-ae met stevige tofu 20 min · 7 ingrediënten · makkelijk -
Hijiki no Nimono met Tofu en Sojabonen 40 min · 9 ingrediënten · gemiddeld -
Hiyayakko (Gekoelde Zijden Tofu met Bonito en Gember) 5 min · 8 ingrediënten · makkelijk -
Kabocha no Nimono met Shiitake (Zonder Toegevoegde Suiker) 28 min · 8 ingrediënten · gemiddeld -
Kinpira Gobo met Kippendij 27 min · 8 ingrediënten · gemiddeld
Veelgestelde vragen
Wat is de glycemische index van Sojasaus?
Sojasaus heeft een glycemische index van 20 (Laag). Eén stuk (9 g) heeft een glycemische lading van 0.1; per 100 g is de glycemische lading 0.8.
Is Sojasaus goed voor mensen met insulineresistentie?
Sojasaus heeft een lage glycemische index (20), waardoor het een goede optie is voor mensen met insulineresistentie.
Welke vorm van Sojasaus heeft de laagste glycemische lading?
Sojasaus heeft de laagste glycemische lading van alle vormen van Sojasaus in deze database (0.8 per 100 g).
Bekijk Sojasaus in de Logi-app, met jouw portie.
