sake-droesem
Gemiddelde GI
GL 23 per 100 g
- Contains dietary fiber
- Moderate glycemic load
sake-droesem heeft een glycemische index van 65 (Matig).
Bijgewerkt op 4 sep 2026 · Bronnen: Logi Nutrition Team (USDA-afgeleide samenstelling, AI-ondersteund) · Dit is geen medisch advies · Meld een fout
In plaats van dit
- GL 1 per 100 g Tofuspread heeft een veel lagere glycemische impact (GL 1 vs 23) en biedt een vergelijkbare hartige, smeerbare textuur.
plantaardige tofu pasta met mierikswortel - GL 14 per 100 g Misopasta is een gefermenteerd sojaproduct dat dient als een betere culinaire vervanger voor saké-droesem in marinades en dressings, terwijl het de glycemische belasting aanzienlijk verlaagt (GL 14 vs 23).
miso pasta - GL 5 per 100 g Edelgistvlokken zorgen voor een hartig, umami-rijk smaakprofiel dat vergelijkbaar is met saké-droesem, met een veel lagere glycemische impact (GL 5 vs 23).
voedingsgist
Logi · Insulineresistentie beheren
Verlaag uw bloedsuiker door slimmere voedingskeuzes
sake-droesem is een van de 11.147 voedingsmiddelen die Logi beoordeelt wanneer je een maaltijd fotografeert — met de portie.
Voedingswaarden (per 100g)
per 100g
| Calorieën | 220 kcal |
| Koolhydraten | 35 g |
| Suikers (totaal) | 8 g |
| Natuurlijk | 8 g |
| Toegevoegd | 0 g |
| Vezels | 2.5 g |
| Oplosbaar | 0.8 g |
| Onoplosbaar | 1.7 g |
| Eiwit | 8 g |
| Vet | 3 g |
| Verzadigd | 0.7 g |
| Onverzadigd | 2.3 g |
| Natrium | 10 mg |
Verwerkingsgraad
Waarom deze score?
- Contains dietary fiber
- Source of protein
- Contains B vitamins and amino acids
- Moderate glycemic load
- Processed by fermentation
- Contains residual alcohol and sugars
Allergenen
Geen EU-14 allergeen vermeld
Low-GI recepten op Logi Food Coach
Veelgestelde vragen
Wat is de glycemische index van sake-droesem?
sake-droesem heeft een glycemische index van 65 (Matig) en een glycemische lading van 23 per 100 g.
Is sake-droesem goed voor mensen met insulineresistentie?
sake-droesem heeft een gemiddelde glycemische index (65). Past met mate, bij voorkeur met eiwit of vet; een alternatief met lagere lading is plantaardige tofu pasta met mierikswortel.
Hoe beïnvloedt sake-droesem het bloedsuiker?
sake-droesem heeft een glycemische last van 23 per 100g, wat duidt op een significante invloed op het bloedsuiker.
Bekijk sake-droesem in de Logi-app, met jouw portie.
