platbrood
Hoge GI
GL 56.4 per typische stuk (120 g) · GL 47 per 100 g
- laag vetgehalte
- hoge glycemische index en belasting
platbrood heeft een glycemische index van 75, gelijk aan gewone Witte tarwebloem (75). Eén typische stuk (120 g) voegt een glycemische lading van 56.4 toe.
Bijgewerkt op 13 jul 2026 · Bronnen: Logi Nutrition Team (USDA-afgeleide samenstelling, AI-ondersteund) · Dit is geen medisch advies · Meld een fout
In plaats van dit
Vormen van Witte tarwebloem
- GI 75 · GL 57 per 100 g
Witte tarwebloem - Gefermenteerde tarwebloemGI 55 · GL 37 per 100 g fermented
- GI 51 · GL 37 per 100 g whole
Volkoren tarwemeel - GI 55 · GL 39 per 100 g sprouted
ontkiemde tarwebloem - Gemoute tarwebloemGI 65 · GL 46 per 100 g malted
- Tarwebloem van de tweede graadGI 70 · GL 48 per 100 g second grade
- Gefermenteerd tarwemeelGI 70 · GL 50 per 100 g cultured
- +2 meer
Logi · Insulineresistentie beheren
Verlaag uw bloedsuiker door slimmere voedingskeuzes
platbrood is een van de 11.115 voedingsmiddelen die Logi beoordeelt wanneer je een maaltijd fotografeert — met de portie.
Voedingswaarden (per 100g)
per 100g
| Calorieën | 310 kcal |
| Koolhydraten | 62 g |
| Suikers (totaal) | 1.5 g |
| Natuurlijk | 1.5 g |
| Toegevoegd | 0 g |
| Vezels | 2.2 g |
| Oplosbaar | 0.7 g |
| Onoplosbaar | 1.5 g |
| Eiwit | 8 g |
| Vet | 1.5 g |
| Verzadigd | 0.3 g |
| Onverzadigd | 1.2 g |
| Natrium | 350 mg |
Verwerkingsgraad
Waarom deze score?
- laag vetgehalte
- levert snelle energie
- hoge glycemische index en belasting
- laag vezelgehalte
- hoogwaardig geraffineerd meel
Allergenen
Low-GI recepten op Logi Food Coach
Veelgestelde vragen
Wat is de glycemische index van platbrood?
platbrood heeft een glycemische index van 75 (Hoog). Eén typische stuk (120 g) heeft een glycemische lading van 56.4; per 100 g is de glycemische lading 47.
Is platbrood goed voor mensen met insulineresistentie?
platbrood heeft een hoge glycemische index (75) en verhoogt de bloedsuiker snel. Een alternatief met lagere lading is boekweitmeel.
Welke vorm van Witte tarwebloem heeft de laagste glycemische lading?
Van de vormen van Witte tarwebloem in deze database heeft Gefermenteerde tarwebloem de laagste glycemische lading (37 per 100 g).
Bekijk platbrood in de Logi-app, met jouw portie.
