peterseliewortel
Lage GI
GL 6 per stuk (150 g) · GL 4 per 100 g
- Lage glycemische lading
- Matig zetmeelgehalte
peterseliewortel heeft een glycemische index van 30 (Laag). Eén stuk (150 g) voegt een glycemische lading van 6 toe.
Gecontroleerd op 6 aug 2026 · Bronnen: Logi Nutrition Team (USDA-afgeleide samenstelling, AI-ondersteund, door mensen gecontroleerd) · Dit is geen medisch advies · Meld een fout
In plaats van dit
- GL 3 per 100 g Het biedt een vergelijkbare textuur als peterseliewortel, maar met nog minder calorieën en een lagere glycemische belasting.
Knolselderij - Daikon-bladGL 1 per 100 g Het zorgt voor een bevredigende crunch en volume met aanzienlijk minder koolhydraten, waardoor het ideaal is bij insulineresistentie.
- GL 1 per 100 g Het dient als een superieur, koolhydraatarm alternatief voor koken, met meer micronutriënten en een verwaarloosbare glycemische impact.
Bloemkool
Logi · Insulineresistentie beheren
Verlaag uw bloedsuiker door slimmere voedingskeuzes
peterseliewortel is een van de 11.115 voedingsmiddelen die Logi beoordeelt wanneer je een maaltijd fotografeert — met de portie.
Porties
| Portie | Gram | GL |
|---|---|---|
| 1 kop | 130 g | 5.2 |
| 1 medium root | 150 g | 6 |
Voedingswaarden (per 100g)
per 100g
| Calorieën | 55 kcal |
| Koolhydraten | 12 g |
| Suikers (totaal) | 4.7 g |
| Natuurlijk | 4.7 g |
| Toegevoegd | 0 g |
| Vezels | 4.9 g |
| Oplosbaar | 1.5 g |
| Onoplosbaar | 3.4 g |
| Eiwit | 1.2 g |
| Vet | 0.6 g |
| Verzadigd | 0.1 g |
| Onverzadigd | 0.5 g |
| Natrium | 40 mg |
Verwerkingsgraad
Waarom deze score?
- Lage glycemische lading
- Goede bron van voedingsvezels
- Rijk aan micronutriënten
- Matig zetmeelgehalte
- Lagere eiwitdichtheid
Allergenen
Geen EU-14 allergeen vermeld
Low-GI recepten op Logi Food Coach
Veelgestelde vragen
Wat is de glycemische index van peterseliewortel?
peterseliewortel heeft een glycemische index van 30 (Laag). Eén stuk (150 g) heeft een glycemische lading van 6; per 100 g is de glycemische lading 4.
Is peterseliewortel goed voor mensen met insulineresistentie?
peterseliewortel heeft een lage glycemische index (30), waardoor het een goede optie is voor mensen met insulineresistentie.
Hoe beïnvloedt peterseliewortel het bloedsuiker?
peterseliewortel heeft een glycemische last van 4 per 100g, wat duidt op een minimale invloed op het bloedsuiker.
Bekijk peterseliewortel in de Logi-app, met jouw portie.
