mosterdzaad
Lage GI
GL 1.5 per typische eetlepel (15 g) · GL 10 per 100 g
- Lage glycemische index en belasting
- Hoge calorische dichtheid
mosterdzaad heeft een glycemische index van 35 (Laag). Eén typische eetlepel (15 g) voegt een glycemische lading van 1.5 toe.
Gecontroleerd op 31 jul 2026 · Bronnen: USDA FoodData Central #170929 , Logi Nutrition Team · Dit is geen medisch advies · Meld een fout
In plaats van dit
Vormen van mosterdzaad
Logi · Insulineresistentie beheren
Verlaag uw bloedsuiker door slimmere voedingskeuzes
mosterdzaad is een van de 11.115 voedingsmiddelen die Logi beoordeelt wanneer je een maaltijd fotografeert — met de portie.
Porties
| Portie | Gram | GL |
|---|---|---|
| 1 theelepel | 2 g | 0.2 |
| 1 eetlepel | 6 g | 0.6 |
Voedingswaarden (per 100g)
per 100g
| Calorieën | 508 kcal |
| Koolhydraten | 28.1 g |
| Suikers (totaal) | 6.8 g |
| Natuurlijk | 6.8 g |
| Toegevoegd | 0 g |
| Vezels | 12.2 g |
| Oplosbaar | 3.7 g |
| Onoplosbaar | 8.5 g |
| Eiwit | 26.1 g |
| Vet | 36.2 g |
| Verzadigd | 1.98 g |
| Onverzadigd | 34.22 g |
| Natrium | 13 mg |
Verwerkingsgraad
Waarom deze score?
- Lage glycemische index en belasting
- Rijk aan voedingsvezels en eiwitten
- Hoog gehalte aan gezonde onverzadigde vetten
- Hoge calorische dichtheid
- Gematigd koolhydraatgehalte
Allergenen
Low-GI recepten op Logi Food Coach
Veelgestelde vragen
Wat is de glycemische index van mosterdzaad?
mosterdzaad heeft een glycemische index van 35 (Laag). Eén typische eetlepel (15 g) heeft een glycemische lading van 1.5; per 100 g is de glycemische lading 10.
Is mosterdzaad goed voor mensen met insulineresistentie?
mosterdzaad heeft een lage glycemische index (35), waardoor het een goede optie is voor mensen met insulineresistentie.
Welke vorm van mosterdzaad heeft de laagste glycemische lading?
Van de vormen van mosterdzaad in deze database heeft Gefermenteerd mosterdzaad de laagste glycemische lading (1 per 100 g).
Bekijk mosterdzaad in de Logi-app, met jouw portie.
