Mosterd
Lage GI
GL 0.1 per stuk (5 g) · GL 2 per 100 g
- Een theelepel (5 g) voegt slechts ongeveer 3 kcal toe
- Ongeveer 1.100 mg natrium per 100 g, ongeveer 55 mg per theelepel
Mosterd heeft een glycemische index van 35 (Laag). Eén stuk (5 g) voegt een glycemische lading van 0.1 toe.
Gecontroleerd op 31 jul 2026 · Bronnen: USDA FoodData Central #172234 , Logi Nutrition Team · Dit is geen medisch advies · Meld een fout
In plaats van dit
- GL 2 per 100 g Prepared horseradish gives sausages, ham, beef and sandwiches the same sharp heat, with about 48 kcal per 100 g and a glycemic load of about 2.
Mierikswortelwortel - GL 1.9 per 100 g Dijon mustard works the same way in dressings, sauces and sandwiches, with a sharper taste, so a smaller amount is enough.
Dijonmosterd - GL 1 per 100 g A few drops of hot sauce add heat and acidity to eggs, burgers and marinades, at about 30 kcal per 100 g.
hete saus - GL 1 per 100 g Tomato salsa tops hot dogs, burgers and wraps with chunky vegetables instead of a smooth condiment, with a glycemic load of about 1.
salsa
Vormen van Mosterd
Logi · Insulineresistentie beheren
Verlaag uw bloedsuiker door slimmere voedingskeuzes
Mosterd is een van de 11.147 voedingsmiddelen die Logi beoordeelt wanneer je een maaltijd fotografeert — met de portie.
Porties
| Portie | Gram | GL |
|---|---|---|
| 1 tsp | 5 g | 0.1 |
| 1 packet | 5 g | 0.1 |
| 1 tbsp | 15 g | 0.3 |
Voedingswaarden (per 100g)
per 100g
| Calorieën | 60 kcal |
| Koolhydraten | 5.83 g |
| Suikers (totaal) | 0.92 g |
| Natuurlijk | 0 g |
| Toegevoegd | 0.92 g |
| Vezels | 4 g |
| Oplosbaar | 1.2 g |
| Onoplosbaar | 2.8 g |
| Eiwit | 3.74 g |
| Vet | 3.34 g |
| Verzadigd | 0.15 g |
| Onverzadigd | 3.19 g |
| Natrium | 1100 mg |
Verwerkingsgraad
Waarom deze score?
- Een theelepel (5 g) voegt slechts ongeveer 3 kcal toe
- Bijna geen suiker: minder dan 1 g per 100 g, glycemische lading ongeveer 2
- Geeft smaak aan sandwiches, dressings en marinades met weinig vet: ongeveer 3 g per 100 g
- Ongeveer 1.100 mg natrium per 100 g, ongeveer 55 mg per theelepel
- Wordt in kleine hoeveelheden gegeten, dus het levert weinig eiwitten, vezels of vitamines aan een maaltijd
- Bevat mosterd, een van de allergenen die op EU-voedseletiketten moeten worden vermeld
Allergenen
Recepten met Mosterd
Veelgestelde vragen
Wat is de glycemische index van Mosterd?
Mosterd heeft een glycemische index van 35 (Laag). Eén stuk (5 g) heeft een glycemische lading van 0.1; per 100 g is de glycemische lading 2.
Is Mosterd goed voor mensen met insulineresistentie?
Mosterd heeft een lage glycemische index (35), waardoor het een goede optie is voor mensen met insulineresistentie.
Welke vorm van Mosterd heeft de laagste glycemische lading?
Mosterd heeft de laagste glycemische lading van alle vormen van Mosterd in deze database (2 per 100 g).
Bekijk Mosterd in de Logi-app, met jouw portie.
