gefermenteerde Chinese kool
Lage GI
GL 1.5 per typische kop (150 g) · GL 1 per 100 g
- Zeer lage glycemische belasting
- Hoog natriumgehalte
gefermenteerde Chinese kool heeft een glycemische index van 15, hoger dan gewone verse kool (10). Eén typische kop (150 g) voegt een glycemische lading van 1.5 toe.
Bijgewerkt op 4 jul 2026 · Bronnen: Logi Nutrition Team (USDA-afgeleide samenstelling, AI-ondersteund) · Dit is geen medisch advies · Meld een fout
Vormen van verse kool
Logi · Insulineresistentie beheren
Verlaag uw bloedsuiker door slimmere voedingskeuzes
gefermenteerde Chinese kool is een van de 11.115 voedingsmiddelen die Logi beoordeelt wanneer je een maaltijd fotografeert — met de portie.
Voedingswaarden (per 100g)
per 100g
| Calorieën | 30 kcal |
| Koolhydraten | 4 g |
| Suikers (totaal) | 1.5 g |
| Natuurlijk | 1.5 g |
| Toegevoegd | 0 g |
| Vezels | 2.5 g |
| Oplosbaar | 0.8 g |
| Onoplosbaar | 1.8 g |
| Eiwit | 2 g |
| Vet | 0.5 g |
| Verzadigd | 0.1 g |
| Onverzadigd | 0.4 g |
| Natrium | 600 mg |
Verwerkingsgraad
Waarom deze score?
- Zeer lage glycemische belasting
- Lage calorische dichtheid
- Ondersteunt de darmgezondheid via probiotica
- Hoog natriumgehalte
- Potentieel voor histamineopbouw door fermentatie
Allergenen
Geen EU-14 allergeen vermeld
Low-GI recepten op Logi Food Coach
Veelgestelde vragen
Wat is de glycemische index van gefermenteerde Chinese kool?
gefermenteerde Chinese kool heeft een glycemische index van 15 (Laag). Eén typische kop (150 g) heeft een glycemische lading van 1.5; per 100 g is de glycemische lading 1.
Is gefermenteerde Chinese kool goed voor mensen met insulineresistentie?
gefermenteerde Chinese kool heeft een lage glycemische index (15), waardoor het een goede optie is voor mensen met insulineresistentie.
Welke vorm van verse kool heeft de laagste glycemische lading?
Van de vormen van verse kool in deze database heeft Gekookte Chinese kool de laagste glycemische lading (0.3 per 100 g).
Bekijk gefermenteerde Chinese kool in de Logi-app, met jouw portie.
