Aubergine rijst
Gemiddelde GI
GL 24 per typische kop (150 g) · GL 16 per 100 g
- Bevat groenten (aubergine)
- Matige glycemische belasting
Aubergine rijst heeft een glycemische index van 60 (Matig). Eén typische kop (150 g) voegt een glycemische lading van 24 toe.
Bijgewerkt op 13 jul 2026 · Bronnen: Logi Nutrition Team (USDA-afgeleide samenstelling, AI-ondersteund) · Dit is geen medisch advies · Meld een fout
In plaats van dit
- GL 1 per 100 g Bloemkoolrijst is een zetmeelvrij groentealternatief dat de glycemische belasting drastisch verlaagt van 16 naar 1, waardoor bloedsuikerpieken aanzienlijk worden geminimaliseerd.
fijngehakte bloemkool (bloemkoolrijst) - GL 10 per 100 g Het combineren van zilvervliesrijst met linzen voegt vezels en eiwitten toe, wat de glycemische belasting verlaagt naar 10 en de glucoseopname vertraagt in vergelijking met standaard auberginerijst.
Volkoren bruine rijst en linzenmix - GL 11 per 100 g Quinoa is een graanalternatief met meer eiwitten en vezels dat een lagere glycemische belasting van 11 biedt, wat zorgt voor een stabielere energieafgifte.
Gekookte quinoa
Logi · Insulineresistentie beheren
Verlaag uw bloedsuiker door slimmere voedingskeuzes
Aubergine rijst is een van de 11.115 voedingsmiddelen die Logi beoordeelt wanneer je een maaltijd fotografeert — met de portie.
Voedingswaarden (per 100g)
per 100g
| Calorieën | 150 kcal |
| Koolhydraten | 27 g |
| Suikers (totaal) | 1.2 g |
| Natuurlijk | 1.2 g |
| Toegevoegd | 0 g |
| Vezels | 2.2 g |
| Oplosbaar | 0.7 g |
| Onoplosbaar | 1.5 g |
| Eiwit | 3.2 g |
| Vet | 3.5 g |
| Verzadigd | 0.7 g |
| Onverzadigd | 2.3 g |
| Natrium | 320 mg |
Verwerkingsgraad
Waarom deze score?
- Bevat groenten (aubergine)
- Matige vezelinhoud
- Matige glycemische belasting
- Verwerkte witte rijst als basis
- Matig natriumgehalte
Allergenen
Low-GI recepten op Logi Food Coach
Veelgestelde vragen
Wat is de glycemische index van Aubergine rijst?
Aubergine rijst heeft een glycemische index van 60 (Matig). Eén typische kop (150 g) heeft een glycemische lading van 24; per 100 g is de glycemische lading 16.
Is Aubergine rijst goed voor mensen met insulineresistentie?
Aubergine rijst heeft een gemiddelde glycemische index (60). Past met mate, bij voorkeur met eiwit of vet; een alternatief met lagere lading is fijngehakte bloemkool (bloemkoolrijst).
Hoe beïnvloedt Aubergine rijst het bloedsuiker?
Aubergine rijst heeft een glycemische last van 16 per 100g, wat duidt op een matige invloed op het bloedsuiker.
Bekijk Aubergine rijst in de Logi-app, met jouw portie.
