aardappelkoekje
Gemiddelde GI
GL 16.6 per 100 g
- Levert wat kalium en vezels uit aardappelen
- Hoge glycemische koolhydraatbelasting bij insulineresistentie
aardappelkoekje heeft een glycemische index van 65 (Matig).
Bijgewerkt op 11 okt 2026 · Bronnen: Logi Nutrition Team (USDA-afgeleide samenstelling, AI-ondersteund) · Dit is geen medisch advies · Meld een fout
In plaats van dit
- GL 1 per 100 g Deze vervanging verlaagt de glycemische lading drastisch van 16,6 naar 1, wat zorgt voor een veel stabielere bloedsuikerspiegel dan traditionele aardappelpannenkoekjes.
Bloemkoolcasserole (bloemkoolrijst in plaats van aardappelen) - GL 3 per 100 g Knolselderij biedt een vergelijkbaar aards, hartig profiel als aardappelen, maar met een aanzienlijk lagere GI van 35 en GL van 3.
geroosterde selderijwortel - broccolifrittersGL 6 per 100 g Deze bieden een vergelijkbare knapperige, gefrituurde textuur als Kartoffelpuffer, maar met een veel lagere GL van 6, wat helpt om scherpe glucosepieken te voorkomen.
Logi · Insulineresistentie beheren
Verlaag uw bloedsuiker door slimmere voedingskeuzes
aardappelkoekje is een van de 11.147 voedingsmiddelen die Logi beoordeelt wanneer je een maaltijd fotografeert — met de portie.
Voedingswaarden (per 100g)
per 100g
| Calorieën | 210 kcal |
| Koolhydraten | 25.5 g |
| Suikers (totaal) | 1.8 g |
| Natuurlijk | 1.8 g |
| Toegevoegd | 0 g |
| Vezels | 2.3 g |
| Oplosbaar | 0.5 g |
| Onoplosbaar | 1.8 g |
| Eiwit | 3.2 g |
| Vet | 10.2 g |
| Verzadigd | 1.5 g |
| Onverzadigd | 8.7 g |
| Natrium | 330 mg |
Verwerkingsgraad
Waarom deze score?
- Levert wat kalium en vezels uit aardappelen
- Bevat een matige hoeveelheid eiwit wanneer het met ei wordt bereid
- Onverzadigd vet overheerst als plantaardige olie wordt gebruikt
- Hoge glycemische koolhydraatbelasting bij insulineresistentie
- Bakken in de pan verhoogt de calorie- en vetdichtheid
- Bevat doorgaans weinig eiwit en heeft een lage micronutriëntdichtheid vergeleken met groenten of magere eiwitbronnen
Allergenen
Geen EU-14 allergeen vermeld
Low-GI recepten op Logi Food Coach
Veelgestelde vragen
Wat is de glycemische index van aardappelkoekje?
aardappelkoekje heeft een glycemische index van 65 (Matig) en een glycemische lading van 16.6 per 100 g.
Is aardappelkoekje goed voor mensen met insulineresistentie?
aardappelkoekje heeft een gemiddelde glycemische index (65). Past met mate, bij voorkeur met eiwit of vet; een alternatief met lagere lading is Bloemkoolcasserole (bloemkoolrijst in plaats van aardappelen).
Hoe beïnvloedt aardappelkoekje het bloedsuiker?
aardappelkoekje heeft een glycemische last van 16.6 per 100g, wat duidt op een matige invloed op het bloedsuiker.
Bekijk aardappelkoekje in de Logi-app, met jouw portie.
