rugsurdeig
Lav GI
GL 9.5 per stk (45 g) · GL 21 per 100 g
- Moderate fiber content
- Moderate sodium content
rugsurdeig har en glykemisk indeks på 48 (Lavt). En stk (45 g) gir en glykemisk belastning på 9.5.
Vurdert 7. aug. 2026 · Kilder: Logi Nutrition Team (USDA-basert sammensetning, AI-assistert, menneskelig vurdert) · Ikke medisinsk rådgivning · Rapporter en feil
I stedet for dette
- GL 2.7 per 100 g Linfrøkjeks gir en betydelig lavere glykemisk belastning (2 mot 21) og GI, noe som gir en mye jevnere blodsukkerrespons samtidig som den sprø konsistensen bevares.
Linfrøkjeks - GL 1 per 100 g Disse blomkålterningene gir en dramatisk reduksjon i glykemisk påvirkning (GL 1 mot 21), noe som gjør dem til en utmerket lavkarbo-erstatning for brødbaserte måltider.
Blomkål brødkuber
Varianter av rugsurdeig
Logi · Håndter insulinresistens
Senk blodsukkeret ditt med smartere matvalg
rugsurdeig er en av de 11 108 matvarene Logi vurderer når du fotograferer et måltid — med porsjon.
Porsjoner
| Porsjon | Gram | GL |
|---|---|---|
| 1 slice | 45 g | 9.5 |
| 2 slices | 90 g | 18.9 |
Næringsinnhold (per 100g)
per 100g
| Kalorier | 220 kcal |
| Karbohydrater | 44 g |
| Sukker (totalt) | 1.2 g |
| Naturlig | 1.2 g |
| Tilsatt | 0 g |
| Fiber | 5.5 g |
| Løselig | 1.7 g |
| Uløselig | 3.8 g |
| Protein | 6.5 g |
| Fett | 1.2 g |
| Mettet | 0.2 g |
| Umettet | 1 g |
| Natrium | 500 mg |
Bearbeidingsgrad
Hvorfor denne scoren?
- Moderate fiber content
- Lower glycemic index than white bread
- Contains beneficial fermentation products
- Moderate sodium content
- Processed grain product
- Not gluten-free
Lav-GI-oppskrifter på Logi Food Coach
Ofte stilte spørsmål
Hva er det glykemiske indekset til rugsurdeig?
rugsurdeig har en glykemisk indeks på 48 (Lavt). En stk (45 g) har en glykemisk belastning på 9.5; per 100 g er den glykemiske belastningen 21.
Er rugsurdeig bra for folk med insulinresistens?
rugsurdeig har et lavt glykemisk indeks (48), noe som gjør det til et godt alternativ for folk med insulinresistens.
Hvilken variant av rugsurdeig har lavest glykemisk belastning?
rugsurdeig har lavest glykemisk belastning av alle varianter av rugsurdeig i denne databasen (21 per 100 g).
Sjekk rugsurdeig i Logi-appen, med din porsjon.
