Gjærdeig
Høy GI
GL 38 per 100 g
- Inneholder noe protein
- Høy glykemisk indeks og belastning
Gjærdeig har en glykemisk indeks på 70 (Høyt).
Oppdatert 13. juli 2026 · Kilder: Logi Nutrition Team (USDA-basert sammensetning, AI-assistert) · Ikke medisinsk rådgivning · Rapporter en feil
I stedet for dette
- GL 1 per 100 g Mandelmel har en betydelig lavere glykemisk indeks og gir sunne fettsyrer som stabiliserer blodsukkernivået.
Mandelmel - GL 9 per 100 g Det inneholder betydelig mer fiber og har en lavere glykemisk påvirkning takket være fermenteringsprosessen og tilstedeværelsen av komplekse karbohydrater.
Fullkornshavresurdeigsstarter
Varianter av Gjærdeig
Logi · Håndter insulinresistens
Senk blodsukkeret ditt med smartere matvalg
Gjærdeig er en av de 11 108 matvarene Logi vurderer når du fotograferer et måltid — med porsjon.
Næringsinnhold (per 100g)
per 100g
| Kalorier | 320 kcal |
| Karbohydrater | 55 g |
| Sukker (totalt) | 18 g |
| Naturlig | 3 g |
| Tilsatt | 15 g |
| Fiber | 2 g |
| Løselig | 0.6 g |
| Uløselig | 1.4 g |
| Protein | 7 g |
| Fett | 7 g |
| Mettet | 3 g |
| Umettet | 3 g |
| Natrium | 250 mg |
Bearbeidingsgrad
Hvorfor denne scoren?
- Inneholder noe protein
- Gir rask energi
- Høy glykemisk indeks og belastning
- Høyt innhold av tilsatt sukker
- Moderat bearbeidet
Lav-GI-oppskrifter på Logi Food Coach
Ofte stilte spørsmål
Hva er det glykemiske indekset til Gjærdeig?
Gjærdeig har en glykemisk indeks på 70 (Høyt) og en glykemisk belastning på 38 per 100 g.
Er Gjærdeig bra for folk med insulinresistens?
Gjærdeig har en høy glykemisk indeks (70) og øker blodsukkeret raskt. Et alternativ med lavere belastning er Mandelmel.
Hvilken variant av Gjærdeig har lavest glykemisk belastning?
Blant variantene av Gjærdeig i denne databasen har Grov gjærkake med erytritol lavest glykemisk belastning (14.4 per 100 g).
Sjekk Gjærdeig i Logi-appen, med din porsjon.
