루꼴라
GI 15 · 낮음개당 GL 09/10
저혈당지수(GI)
15 GI
개 (2 g)당 혈당부하(GL) 0 · 100 g당 혈당부하(GL) 0.3
Logi 점수 9/10
- 에너지가 매우 낮음: 100g당 약 25kcal이며, 혈당 부하(glycemic load)는 약 1입니다.
- 소량으로 섭취함: 한 컵의 무게가 약 20g이므로 1회 제공량으로는 단백질이나 식이섬유를 거의 섭취할 수 없습니다.
루꼴라의 혈당지수는 15 (낮음)입니다. 개 1회분(2 g)은 혈당부하 0을 추가합니다.
2026. 7. 31. 검토됨 · 출처: USDA FoodData Central #169387 , Logi 영양팀 · 의료적 조언이 아닙니다 · 오류 신고
이것 대신
- GI 없음 The closest match: another peppery, mustard-hot salad leaf, about 25 kcal per 100 g, used raw the same way.
물냉이 - 100 g당 혈당부하(GL) 0.2 Baby spinach is milder but fills the same place in salads, sandwiches and on pizza, and wilts into pasta just as well.
시금치 - 100 g당 혈당부하(GL) 1 Lamb's lettuce is a small tender salad leaf sold the same way, with a mild nutty taste instead of the bite.
람스레터스 - 100 g당 혈당부하(GL) 0.2 Plain lettuce is the everyday salad base when you do not want the peppery taste, at about 15 kcal per 100 g.
양상추
Logi · 인슐린 저항성 관리
더 스마트한 식품 선택으로 혈당을 낮추세요
루꼴라은(는) Logi가 식사 사진에서 점수화하는 11,147가지 식품 중 하나입니다 — 1회분과 함께.
1회분
| 1회분 | 그램 | GL |
|---|---|---|
| 1 leaf | 2 g | 0 |
| 1/2 cup | 10 g | 0 |
| 1 cup | 20 g | 0.1 |
| 1 package (5 oz) | 142 g | 0.4 |
영양 정보 (100g당)
25
칼로리
3.65 g
탄수화물
2.58 g
단백질
0.66 g
지방
100g당
| 칼로리 | 25 kcal |
| 탄수화물 | 3.65 g |
| 당류 (합계) | 2.05 g |
| 천연 | 2 g |
| 첨가 | 0 g |
| 식이섬유 | 1.6 g |
| 수용성 | 0.5 g |
| 불용성 | 1.1 g |
| 단백질 | 2.58 g |
| 지방 | 0.66 g |
| 포화 | 0.1 g |
| 불포화 | 0.56 g |
| 나트륨 | 79 mg |
가공 수준
5%
최소
이 점수의 이유
- 에너지가 매우 낮음: 100g당 약 25kcal이며, 혈당 부하(glycemic load)는 약 1입니다.
- 100g당 약 109µg의 비타민 K를 함유하고 있어, EU 기준 섭취량인 75µg을 초과합니다.
- 샐러드용 잎채소치고는 칼슘과 엽산이 매우 풍부하여 100g당 약 160mg 및 97µg을 함유하고 있습니다.
- 소량으로 섭취함: 한 컵의 무게가 약 20g이므로 1회 제공량으로는 단백질이나 식이섬유를 거의 섭취할 수 없습니다.
- 질산염 함량이 가장 높은 잎채소 중 하나로, EU 법규는 루콜라에 대해 별도의 최대 허용치를 설정하고 있습니다.
알레르기 유발물질
EU-14 알레르기 유발물질 없음
루꼴라 활용 레시피
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자주 묻는 질문
루꼴라의 혈당지수는 얼마인가요?
루꼴라의 혈당지수는 15 (낮음)입니다. 개 1회분(2 g)의 혈당부하는 0이고, 100 g당 혈당부하는 0.3입니다.
루꼴라은 인슐린 저항성이 있는 분들에게 적합한가요?
루꼴라은 낮은 혈당지수(15)로 인슐린 저항성이 있는 분들에게 좋은 선택입니다.
루꼴라은 혈당에 어떤 영향을 미치나요?
루꼴라의 100g당 혈당부하는 0.3로 혈당에 최소 영향을 나타냅니다.
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