ウベ
GI 65 · 中GL 21.6 / 個6/10
中GI
65 GI
標準的な個（120g）あたりGL 21.6 · 100gあたりGL 18
Logiスコア 6/10
- 食物繊維が豊富
- 中程度のグリセミック指数
ウベの血糖指数は65（中）です。 標準的な個（120g）で血糖負荷は21.6増加します。
2026/07/13に更新 · 出典: Logi栄養チーム（USDA由来の成分、AI支援） · 本情報は医療助言ではありません · 誤りを報告
これの代わりに
- 100gあたりGL 3 ローストしたセロリアック（根セロリ）のマッシュは、ウベと同様のクリーミーな食感を提供しますが、グリセミック負荷（GL）は18ではなく3と大幅に低くなっています。
セロリアックのピューレ オリーブオイルとハーブ添え - ローストバターナッツスクワッシュのピューレ100gあたりGL 6 マッシュしたバターナッツスクワッシュは、同様のデンプン質で甘い風味を提供しつつ、グリセミック負荷を18から6に低減します。
- 100gあたりGL 1 カリフラワーは優れた低グリセミック代替食品であり、マッシュすることでウベのような食感を再現でき、血糖値への影響を劇的に抑えることができます。
カリフラワー
栄養成分 (100gあたり)
120
カロリー
27 g
炭水化物
1 g
タンパク質
0.1 g
脂質
100gあたり
| カロリー | 120 kcal |
| 炭水化物 | 27 g |
| 糖質（合計） | 0.5 g |
| 天然 | 0.5 g |
| 添加 | 0 g |
| 食物繊維 | 4 g |
| 水溶性 | 1.2 g |
| 不溶性 | 2.8 g |
| タンパク質 | 1 g |
| 脂質 | 0.1 g |
| 飽和脂肪酸 | 0.03 g |
| 不飽和脂肪酸 | 0.07 g |
| ナトリウム | 10 mg |
加工度
5%
最小限
このスコアの理由
- 食物繊維が豊富
- 抗酸化物質（アントシアニン）を含む
- 低脂肪
- 中程度のグリセミック指数
- 低タンパク質含有量
- でんぷん質の炭水化物源
アレルゲン
EU-14アレルゲンは記載なし
よくある質問
ウベの血糖指数は何ですか？
ウベの血糖指数は65（中）です。標準的な個（120g）あたり血糖負荷は21.6、100gあたりは18です。
ウベはインスリン抵抗性のある方に適していますか？
ウベは中程度の血糖指数（65）です。適量なら摂取可能ですが、たんぱく質や脂質と一緒が理想的です。より低い血糖負荷の代替はセロリアックのピューレ オリーブオイルとハーブ添えです。
ウベは血糖値にどのような影響を与えますか？
ウベの血糖負荷は100gあたり18で、血糖への中程度の影響を示しています。
Logiアプリでウベをポーションとともに確認。
