マサ (ニシュタマル化したトウモロコシ生地)
GI 70 · 高GL 22 / 100g6/10
高GI
70 GI
100gあたりGL 22
Logiスコア 6/10
- 適度な食物繊維含有量
- 中程度のグリセミック指数
マサ (ニシュタマル化したトウモロコシ生地)の血糖指数は70（高）です。
2026/07/13に更新 · 出典: Logi栄養チーム（USDA由来の成分、AI支援） · 本情報は医療助言ではありません · 誤りを報告
これの代わりに
- 100gあたりGL 4.5 ルピナス粉は、トルティーヤやフラットブレッドの生地（マサ）の食感を再現しつつ、グリセミック負荷を22から2へと大幅に下げる、高タンパクで低糖質な代替品です。
ルピナス粉 - 100gあたりGL 1 アーモンドプードルは、グリセミック負荷がはるかに低く（GL 1対22）、ケトフレンドリーな生地や焼き菓子において、マサの代わりとなる栄養価の高い一般的な代替品です。
アーモンドパウダー - 蒸してつぶしたカリフラワー100gあたりGL 1 カリフラワーマッシュは、グリセミック負荷を劇的に低減（GL 1対22）し、マサを付け合わせやとろみ付けとして使用する料理において、血糖値に配慮したベースとして役立ちます。
マサ (ニシュタマル化したトウモロコシ生地)の種類
Logi · インスリン抵抗性を管理
より賢い食の選択で血糖値を下げましょう
マサ (ニシュタマル化したトウモロコシ生地)は、食事を撮影した際にLogiがスコアを付ける11,105食品の一つです — ポーション付き。
栄養成分 (100gあたり)
148
カロリー
31 g
炭水化物
3.5 g
タンパク質
1.2 g
脂質
100gあたり
| カロリー | 148 kcal |
| 炭水化物 | 31 g |
| 糖質（合計） | 0.5 g |
| 天然 | 0.5 g |
| 添加 | 0 g |
| 食物繊維 | 3.5 g |
| 水溶性 | 1.1 g |
| 不溶性 | 2.4 g |
| タンパク質 | 3.5 g |
| 脂質 | 1.2 g |
| 飽和脂肪酸 | 0.2 g |
| 不飽和脂肪酸 | 1 g |
| ナトリウム | 5 mg |
加工度
45%
中程度
このスコアの理由
- 適度な食物繊維含有量
- 低脂肪含有量
- 砂糖不使用
- 中程度のグリセミック指数
- 加工穀物
- 低タンパク質含有量
よくある質問
マサ (ニシュタマル化したトウモロコシ生地)の血糖指数は何ですか？
マサ (ニシュタマル化したトウモロコシ生地)の血糖指数は70（高）、100gあたり血糖負荷は22です。
マサ (ニシュタマル化したトウモロコシ生地)はインスリン抵抗性のある方に適していますか？
マサ (ニシュタマル化したトウモロコシ生地)は高い血糖指数（70）で、血糖値を急速に上げます。より低い血糖負荷の代替はルピナス粉です。
マサ (ニシュタマル化したトウモロコシ生地)の中で最も血糖負荷が低い形態は？
マサ (ニシュタマル化したトウモロコシ生地)はこのデータベース内の全マサ (ニシュタマル化したトウモロコシ生地)の中で最も血糖負荷が低いです（100gあたり22）。
Logiアプリでマサ (ニシュタマル化したトウモロコシ生地)をポーションとともに確認。
