Pasta di doenjang

GI 55 · ModeratoCG 2.3 / cucchiaio5.5/10

IG medio

55 GI

CG 2.3 per cucchiaio tipica (15 g) · CG 15 per 100 g

Punteggio Logi 5.5/10

Contenuto moderato di proteine
Elevata carica glicemica

Pasta di doenjang ha un indice glicemico di 55 (Moderato). Una cucchiaio tipica (15 g) aggiunge un carico glicemico di 2.3.

Aggiornato il 8 dic 2025 · Fonti: Team Logi Nutrition (composizione derivata da USDA, assistenza AI) · Non è un consiglio medico · Segnala un errore

Invece di questo

Pasta di soia fermentata
CG 7 per 100 g Contiene meno carboidrati assimilabili e più fibre, il che riduce il carico glicemico.
Tahina classica
CG 5.6 per 100 g Ha un indice glicemico molto basso e non aumenta bruscamente i livelli di zucchero.
Fagioli bianchi in scatola
CG 5 per 100 g Fornisce più fibra e proteine con un carico glicemico inferiore.

Logi · Gestire la resistenza all'insulina

Abbassa la glicemia con scelte alimentari più consapevoli

Pasta di doenjang è uno dei 11.117 alimenti valutati da Logi quando fotografi un pasto — con la porzione.

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Valori nutrizionali (per 100g)

160

Calorie

28 g

Carboidrati

6 g

Proteine

2.5 g

Grassi

per 100g

Calorie	160 kcal
Carboidrati	28 g
Zuccheri (totali)	2 g
Naturali	1.5 g
Aggiunti	0.5 g
Fibre	2.5 g
Solubili	0.8 g
Insolubili	1.8 g
Proteine	6 g
Grassi	2.5 g
Saturi	0.5 g
Insaturi	2 g
Sodio	650 mg

Livello di lavorazione

65%

Altamente lavorato

Perché questo punteggio?

Contenuto moderato di proteine
Quantità bassa di grassi saturi
Assenza di zuccheri aggiunti in quantità elevata
Elevata carica glicemica
Concentrazione di sodio relativamente alta
Contenuto basso di fibra

Allergeni

Contiene: soia

Può contenere: glutine

Ricette a basso IG su Logi Food Coach

Domande frequenti

Qual è l'indice glicemico di Pasta di doenjang?

Pasta di doenjang ha un indice glicemico di 55 (Moderato). Una cucchiaio tipica (15 g) ha un carico glicemico di 2.3; per 100 g il carico glicemico è 15.

Pasta di doenjang è adatto per le persone con resistenza all'insulina?

Pasta di doenjang ha un indice glicemico medio (55). Va bene con moderazione, idealmente con proteine o grassi; un'alternativa a carico più basso è Pasta di soia fermentata.

Come influisce Pasta di doenjang sulla glicemia?

Pasta di doenjang ha un carico glicemico di 15 per 100g, il che indica un impatto moderato sui livelli di glicemia.

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