Pasta choux

GI 65 · ModeratoCG 21 / 100 g3/10

IG medio

65 GI

CG 21 per 100 g

Punteggio Logi 3/10

Basso contenuto di zuccheri
Alto impatto sul carico glicemico

Pasta choux ha un indice glicemico di 65 (Moderato).

Aggiornato il 4 lug 2026 · Fonti: Team Logi Nutrition (composizione derivata da USDA, assistenza AI) · Non è un consiglio medico · Segnala un errore

Invece di questo

Farina di mandorle
CG 1 per 100 g Carico glicemico significativamente inferiore e maggiore contenuto di fibre rispetto alla pasta choux a base di grano.
Farina di cocco
CG 17.1 per 100 g Ricco di fibre e contiene grassi sani, che aiutano a stabilizzare i livelli di glucosio nel sangue.
Cracker di semi di lino
CG 2.7 per 100 g Ricco di acidi grassi omega-3 e fibre, offrendo un impatto molto inferiore sulla risposta insulinica.

Logi · Gestire la resistenza all'insulina

Abbassa la glicemia con scelte alimentari più consapevoli

Pasta choux è uno dei 11.117 alimenti valutati da Logi quando fotografi un pasto — con la porzione.

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Valori nutrizionali (per 100g)

330

Calorie

32 g

Carboidrati

7 g

Proteine

20 g

Grassi

per 100g

Calorie	330 kcal
Carboidrati	32 g
Zuccheri (totali)	2 g
Naturali	2 g
Aggiunti	0 g
Fibre	1 g
Solubili	0.3 g
Insolubili	0.7 g
Proteine	7 g
Grassi	20 g
Saturi	12 g
Insaturi	7 g
Sodio	250 mg

Livello di lavorazione

70%

Altamente lavorato

Perché questo punteggio?

Basso contenuto di zuccheri
Contenuto moderato di proteine
Alto impatto sul carico glicemico
Basso contenuto di fibre
Alto contenuto di grassi saturi

Ricette a basso IG su Logi Food Coach

Domande frequenti

Qual è l'indice glicemico di Pasta choux?

Pasta choux ha un indice glicemico di 65 (Moderato) e un carico glicemico di 21 per 100 g.

Pasta choux è adatto per le persone con resistenza all'insulina?

Pasta choux ha un indice glicemico medio (65). Va bene con moderazione, idealmente con proteine o grassi; un'alternativa a carico più basso è Farina di mandorle.

Come influisce Pasta choux sulla glicemia?

Pasta choux ha un carico glicemico di 21 per 100g, il che indica un impatto significativo sui livelli di glicemia.

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