Orecchiette

GI 55 · ModeratoCG 38 / 100 g5/10

IG medio

55 GI

CG 38 per 100 g

Punteggio Logi 5/10

Basso contenuto di grassi
Carico glicemico moderato

Orecchiette ha un indice glicemico di 55 (Moderato).

Aggiornato il 13 lug 2026 · Fonti: Team Logi Nutrition (composizione derivata da USDA, assistenza AI) · Non è un consiglio medico · Segnala un errore

Invece di questo

Zucchina a spirale
CG 0.5 per 100 g Gli spaghetti di zucchine offrono una drastica riduzione del carico glicemico (0,5 contro 38) e dell'IG, rendendoli un'eccellente alternativa a basso impatto per i piatti di pasta.
Gnocchi di cavolfiore
CG 6 per 100 g Gli gnocchi di cavolfiore forniscono un carico glicemico molto più basso (6 contro 38) pur mantenendo una consistenza e una sensazione al palato simili alla pasta.
Fusilli di ceci
CG 19 per 100 g I fusilli di ceci riducono significativamente il carico glicemico (19 contro 38) e l'IG, fornendo al contempo più fibre e proteine per aiutare a stabilizzare la glicemia.
Pasta di lenticchie germogliate
CG 19 per 100 g La pasta di lenticchie è un sostituto ricco di nutrienti che dimezza il carico glicemico (19 contro 38) rispetto alle orecchiette di grano tradizionali.

Logi · Gestire la resistenza all'insulina

Abbassa la glicemia con scelte alimentari più consapevoli

Orecchiette è uno dei 11.117 alimenti valutati da Logi quando fotografi un pasto — con la porzione.

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Valori nutrizionali (per 100g)

350

Calorie

70 g

Carboidrati

12 g

Proteine

1.5 g

Grassi

per 100g

Calorie	350 kcal
Carboidrati	70 g
Zuccheri (totali)	2 g
Naturali	2 g
Aggiunti	0 g
Fibre	3 g
Solubili	0.9 g
Insolubili	2.1 g
Proteine	12 g
Grassi	1.5 g
Saturi	0.3 g
Insaturi	1.2 g
Sodio	5 mg

Livello di lavorazione

50%

Moderato

Perché questo punteggio?

Basso contenuto di grassi
Fonte di proteine vegetali
Carico glicemico moderato
Basso contenuto di fibre
Prodotto a base di cereali leggermente lavorato

Ricette a basso IG su Logi Food Coach

Domande frequenti

Qual è l'indice glicemico di Orecchiette?

Orecchiette ha un indice glicemico di 55 (Moderato) e un carico glicemico di 38 per 100 g.

Orecchiette è adatto per le persone con resistenza all'insulina?

Orecchiette ha un indice glicemico medio (55). Va bene con moderazione, idealmente con proteine o grassi; un'alternativa a carico più basso è Zucchina a spirale.

Come influisce Orecchiette sulla glicemia?

Orecchiette ha un carico glicemico di 38 per 100g, il che indica un impatto significativo sui livelli di glicemia.

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