Gnocchi di farro
IG medio
CG 22.8 per pezzo tipica (120 g) · CG 19 per 100 g
- Contenuto di proteine superiore rispetto ai classici gnocchi
- Alto carico glicemico
Gnocchi di farro ha un indice glicemico di 60 (Moderato). Una pezzo tipica (120 g) aggiunge un carico glicemico di 22.8.
Aggiornato il 6 mar 2026 · Fonti: Team Logi Nutrition (composizione derivata da USDA, assistenza AI) · Non è un consiglio medico · Segnala un errore
Invece di questo
- CG 34.3 per 100 g Un carico glicemico più basso e più fibra limitano i picchi di glucosio.
Farina di grano saraceno per involtini - CG 14 per 100 g Indice glicemico molto basso e più proteine favoriscono il controllo della glicemia.
Gnocchi di farina di ceci - CG 6 per 100 g Contenuto molto basso di carboidrati e alta assunzione di fibre riducono la glicemia post-prandiale.
Gnocchi di cavolfiore
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Gnocchi di farro è uno dei 11.150 alimenti valutati da Logi quando fotografi un pasto — con la porzione.
Valori nutrizionali (per 100g)
per 100g
| Calorie | 180 kcal |
| Carboidrati | 32 g |
| Zuccheri (totali) | 2.5 g |
| Naturali | 1.5 g |
| Aggiunti | 1 g |
| Fibre | 2.5 g |
| Solubili | 0.8 g |
| Insolubili | 1.8 g |
| Proteine | 8 g |
| Grassi | 3 g |
| Saturi | 1.2 g |
| Insaturi | 1.3 g |
| Sodio | 120 mg |
Livello di lavorazione
Perché questo punteggio?
- Contenuto di proteine superiore rispetto ai classici gnocchi
- Basso contenuto di grassi saturi
- Alto carico glicemico
- Indice glicemico medio
- Poca fibra
Calcola il carico glicemico di un pasto con Gnocchi di farro
Allergeni
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Domande frequenti
Qual è l'indice glicemico di Gnocchi di farro?
Gnocchi di farro ha un indice glicemico di 60 (Moderato). Una pezzo tipica (120 g) ha un carico glicemico di 22.8; per 100 g il carico glicemico è 19.
Gnocchi di farro è adatto per le persone con resistenza all'insulina?
Gnocchi di farro ha un indice glicemico medio (60). Va bene con moderazione, idealmente con proteine o grassi; un'alternativa a carico più basso è Gnocchi di farina di ceci.
Come influisce Gnocchi di farro sulla glicemia?
Gnocchi di farro ha un carico glicemico di 19 per 100g, il che indica un impatto moderato sui livelli di glicemia.
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