Farina di sorgo
IG medio
CG 72 per tazza tipica (150 g) · CG 48 per 100 g
- Cereale integrale senza glutine
- Indice glicemico moderato
Farina di sorgo ha un indice glicemico di 62 (Moderato). Una tazza tipica (150 g) aggiunge un carico glicemico di 72.
Aggiornato il 12 lug 2026 · Fonti: Team Logi Nutrition (composizione derivata da USDA, assistenza AI) · Non è un consiglio medico · Segnala un errore
Invece di questo
- CG 0.3 per 100 g La farina di mandorle ha un carico glicemico (CG) significativamente inferiore di 1 rispetto a 48, con un impatto molto minore sulla glicemia.
Farina di mandorle - CG 26.5 per 100 g La farina di cocco offre un CG molto più basso di 3, che aiuta a mantenere livelli di glucosio nel sangue più stabili rispetto alla farina di sorgo.
Farina di cocco - CG 4.5 per 100 g La farina di lupino fornisce un CG molto più basso di 2, rendendola una scelta superiore per la gestione della risposta glicemica.
Farina di lupino
Logi · Gestire la resistenza all'insulina
Abbassa la glicemia con scelte alimentari più consapevoli
Farina di sorgo è uno dei 11.150 alimenti valutati da Logi quando fotografi un pasto — con la porzione.
Valori nutrizionali (per 100g)
per 100g
| Calorie | 359 kcal |
| Carboidrati | 77 g |
| Zuccheri (totali) | 2.5 g |
| Naturali | 2.5 g |
| Aggiunti | 0 g |
| Fibre | 6.6 g |
| Solubili | 2 g |
| Insolubili | 4.6 g |
| Proteine | 8.4 g |
| Grassi | 3.3 g |
| Saturi | 0.5 g |
| Insaturi | 2.8 g |
| Sodio | 4 mg |
Livello di lavorazione
Perché questo punteggio?
- Cereale integrale senza glutine
- Buon contenuto di fibre
- Contiene proteine vegetali
- Indice glicemico moderato
- Minore contenuto di micronutrienti rispetto ad altri cereali
- Le versioni raffinate possono contenere meno fibre
Calcola il carico glicemico di un pasto con Farina di sorgo
Allergeni
Nessun allergene EU-14 segnalato
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Domande frequenti
Qual è l'indice glicemico di Farina di sorgo?
Farina di sorgo ha un indice glicemico di 62 (Moderato). Una tazza tipica (150 g) ha un carico glicemico di 72; per 100 g il carico glicemico è 48.
Farina di sorgo è adatto per le persone con resistenza all'insulina?
Farina di sorgo ha un indice glicemico medio (62). Va bene con moderazione, idealmente con proteine o grassi; un'alternativa a carico più basso è Farina di mandorle.
Come influisce Farina di sorgo sulla glicemia?
Farina di sorgo ha un carico glicemico di 48 per 100g, il che indica un impatto significativo sui livelli di glicemia.
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