Farina di farro integrale
IG medio
CG 39.6 per pezzo tipica (120 g) · CG 33 per 100 g
- Alto contenuto di fibre
- Carico glicemico moderato
Farina di farro integrale ha un indice glicemico di 55 (Moderato). Una pezzo tipica (120 g) aggiunge un carico glicemico di 39.6.
Aggiornato il 13 lug 2026 · Fonti: Team Logi Nutrition (composizione derivata da USDA, assistenza AI) · Non è un consiglio medico · Segnala un errore
Invece di questo
- CG 4.5 per 100 g La farina di lupino offre un carico glicemico significativamente inferiore (2 contro 33) ed è un'eccellente alternativa ricca di proteine e povera di carboidrati per gli involucri da forno.
Farina di lupino - CG 0.3 per 100 g La farina di mandorle ha un impatto glicemico trascurabile (CG 1 contro 33) e fornisce grassi sani che stabilizzano ulteriormente la glicemia rispetto agli involucri a base di cereali.
Farina di mandorle - CG 1 per 100 g L'utilizzo delle foglie di cavolo riccio come involucro è un'alternativa integrale a bassissimo indice glicemico (CG 1) che elimina completamente il carico di amido degli involucri a base di farina.
Cavolo riccio americano
Logi · Gestire la resistenza all'insulina
Abbassa la glicemia con scelte alimentari più consapevoli
Farina di farro integrale è uno dei 11.150 alimenti valutati da Logi quando fotografi un pasto — con la porzione.
Valori nutrizionali (per 100g)
per 100g
| Calorie | 320 kcal |
| Carboidrati | 60 g |
| Zuccheri (totali) | 1 g |
| Naturali | 1 g |
| Aggiunti | 0 g |
| Fibre | 8 g |
| Solubili | 2.4 g |
| Insolubili | 5.6 g |
| Proteine | 12 g |
| Grassi | 3 g |
| Saturi | 0.4 g |
| Insaturi | 2.6 g |
| Sodio | 2 mg |
Livello di lavorazione
Perché questo punteggio?
- Alto contenuto di fibre
- Indice glicemico inferiore rispetto alla farina raffinata
- Contiene più micronutrienti
- Carico glicemico moderato
- Processato rispetto ai cereali integrali
- Contiene glutine
Calcola il carico glicemico di un pasto con Farina di farro integrale
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Domande frequenti
Qual è l'indice glicemico di Farina di farro integrale?
Farina di farro integrale ha un indice glicemico di 55 (Moderato). Una pezzo tipica (120 g) ha un carico glicemico di 39.6; per 100 g il carico glicemico è 33.
Farina di farro integrale è adatto per le persone con resistenza all'insulina?
Farina di farro integrale ha un indice glicemico medio (55). Va bene con moderazione, idealmente con proteine o grassi; un'alternativa a carico più basso è Farina di lupino.
Come influisce Farina di farro integrale sulla glicemia?
Farina di farro integrale ha un carico glicemico di 33 per 100g, il che indica un impatto significativo sui livelli di glicemia.
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