Concentrato di pomodoro
IG basso
CG 9.6 per pezzo (170 g) · CG 5.7 per 100 g
- Circa 29 mg di licopene per 100 g, il pigmento rosso dei pomodori cotti
- Circa 12 g di zucchero naturale di pomodoro per 100 g, concentrato dall'evaporazione dell'acqua
Concentrato di pomodoro ha un indice glicemico di 38 (Basso). Una pezzo (170 g) aggiunge un carico glicemico di 9.6.
Revisionato il 6 ago 2026 · Fonti: USDA FoodData Central n. 2685580 , Team Logi Nutrition · Non è un consiglio medico · Segnala un errore
Invece di questo
- CG 2.5 per 100 g Passata gives sauces, soups and stews the same tomato base in a thinner form: use about 3 to 4 times more and simmer it down.
Passata - CG 2 per 100 g Canned tomatoes cooked down make a sauce base with whole-tomato texture, at about 21 kcal per 100 g.
Pomodori in scatola - CG 0.4 per 100 g Fresh tomatoes, chopped and cooked down, give a lighter, fresher tomato flavour to sauces and stews.
Pomodori
Logi · Gestire la resistenza all'insulina
Abbassa la glicemia con scelte alimentari più consapevoli
Concentrato di pomodoro è uno dei 11.150 alimenti valutati da Logi quando fotografi un pasto — con la porzione.
Porzioni
| Porzione | Grammi | CG |
|---|---|---|
| 1 tsp | 5 g | 0.3 |
| 1 tbsp | 16 g | 0.9 |
| 1 can (6 oz) | 170 g | 9.6 |
| 1 cup | 262 g | 14.8 |
Valori nutrizionali (per 100g)
per 100g
| Calorie | 82 kcal |
| Carboidrati | 19 g |
| Zuccheri (totali) | 12.8 g |
| Naturali | 12.8 g |
| Aggiunti | 0 g |
| Fibre | 4.1 g |
| Solubili | 1.4 g |
| Insolubili | 2.7 g |
| Proteine | 4.3 g |
| Grassi | 0.5 g |
| Saturi | 0.1 g |
| Insaturi | 0.4 g |
| Sodio | 59 mg |
Livello di lavorazione
Perché questo punteggio?
- Circa 29 mg di licopene per 100 g, il pigmento rosso dei pomodori cotti
- Circa 4 g di fibre per 100 g; un cucchiaio (16 g) aggiunge circa 13 kcal
- Senza sale aggiunto contiene solo circa 60 mg di sodio per 100 g
- Circa 12 g di zucchero naturale di pomodoro per 100 g, concentrato dall'evaporazione dell'acqua
- Alcune marche aggiungono sale o zucchero: controllare l'etichetta
- Fortemente concentrato e acido, quindi viene utilizzato in piccole quantità in cucina, non consumato da solo
Calcola il carico glicemico di un pasto con Concentrato di pomodoro
Allergeni
Nessun allergene EU-14 segnalato
Ricette con Concentrato di pomodoro
-
Bœuf Bourguignon con Purè di Sedano Rapa 60 min · 14 ingredienti · avanzato -
Fasolakia Ladera (fagiolini greci brasati al pomodoro) 60 min · 12 ingredienti · avanzato -
Gigantes Plaki (Fagioli Giganti Greci al Forno) 55 min · 12 ingredienti · medio -
İmam Bayıldı (Melanzane ripiene brasate alla turca) 60 min · 9 ingredienti · medio -
Gulyás di manzo a basso IG con sedano rapa 70 min · 12 ingredienti · avanzato -
Borscht a basso IG con sedano rapa 60 min · 14 ingredienti · avanzato -
Pasticcio del pastore a basso IG con purè di sedano rapa 50 min · 12 ingredienti · avanzato -
Misir Wot con Cavolo Nero Appassito 43 min · 11 ingredienti · medio -
Solyanka (Zuppa Russa di Carne Affumicata e Olive) 30 min · 14 ingredienti · avanzato
Domande frequenti
Qual è l'indice glicemico di Concentrato di pomodoro?
Concentrato di pomodoro ha un indice glicemico di 38 (Basso). Una pezzo (170 g) ha un carico glicemico di 9.6; per 100 g il carico glicemico è 5.7.
Concentrato di pomodoro è adatto per le persone con resistenza all'insulina?
Concentrato di pomodoro ha un indice glicemico basso (38), il che lo rende una buona opzione per le persone con resistenza all'insulina.
Come influisce Concentrato di pomodoro sulla glicemia?
Concentrato di pomodoro ha un carico glicemico di 5.7 per 100g, il che indica un impatto minimo sui livelli di glicemia.
Controlla Concentrato di pomodoro nell'app Logi, con la tua porzione.
