Carruba
IG basso
CG 2.1 per cucchiaio tipica (15 g) · CG 14 per 100 g
- Ottima fonte di proteine vegetali
- Impatto moderato sul carico glicemico
Carruba ha un indice glicemico di 35 (Basso). Una cucchiaio tipica (15 g) aggiunge un carico glicemico di 2.1.
Aggiornato il 27 mar 2026 · Fonti: Team Logi Nutrition (composizione derivata da USDA, assistenza AI) · Non è un consiglio medico · Segnala un errore
Invece di questo
- CG 2 per 100 g Hanno un contenuto netto di carboidrati e un impatto glicemico significativamente inferiori rispetto alle carrube.
Mix di lupini - CG 3 per 100 g Offrono un carico glicemico molto più basso, rendendoli ideali per la gestione della glicemia.
Farina di soia nera intera - CG 12.6 per 100 g Offrono benefici digestivi superiori e un profilo energetico più stabile e a rilascio lento.
Lenticchie
Logi · Gestire la resistenza all'insulina
Abbassa la glicemia con scelte alimentari più consapevoli
Carruba è uno dei 11.117 alimenti valutati da Logi quando fotografi un pasto — con la porzione.
Valori nutrizionali (per 100g)
per 100g
| Calorie | 309 kcal |
| Carboidrati | 41 g |
| Zuccheri (totali) | 3 g |
| Naturali | 3 g |
| Aggiunti | 0 g |
| Fibre | 15 g |
| Solubili | 4.5 g |
| Insolubili | 10.5 g |
| Proteine | 35 g |
| Grassi | 9 g |
| Saturi | 2.5 g |
| Insaturi | 6.5 g |
| Sodio | 50 mg |
Livello di lavorazione
Perché questo punteggio?
- Ottima fonte di proteine vegetali
- Basso indice glicemico
- Impatto moderato sul carico glicemico
- Contiene antinutrienti comuni in alcuni legumi
Allergeni
Nessun allergene EU-14 segnalato
Ricette a basso IG su Logi Food Coach
Domande frequenti
Qual è l'indice glicemico di Carruba?
Carruba ha un indice glicemico di 35 (Basso). Una cucchiaio tipica (15 g) ha un carico glicemico di 2.1; per 100 g il carico glicemico è 14.
Carruba è adatto per le persone con resistenza all'insulina?
Carruba ha un indice glicemico basso (35), il che lo rende una buona opzione per le persone con resistenza all'insulina.
Come influisce Carruba sulla glicemia?
Carruba ha un carico glicemico di 14 per 100g, il che indica un impatto moderato sui livelli di glicemia.
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