Cannella
IG basso
CG 0.1 per cucchiaino tipica (5 g) · CG 1.4 per 100 g
- Utilizzata in piccole quantità: un cucchiaino (2,6 g) ha circa 6 kcal.
- La cassia, la cannella più comune nei negozi, è ricca di cumarina; la cannella di Ceylon ne contiene molta meno.
Cannella ha un indice glicemico di 5 (Basso). Una cucchiaino tipica (5 g) aggiunge un carico glicemico di 0.1.
Revisionato il 31 lug 2026 · Fonti: USDA FoodData Central n. 171320 , Team Logi Nutrition · Non è un consiglio medico · Segnala un errore
Invece di questo
- CG 4 per 100 g Ceylon cinnamon is milder and sweeter and has far less coumarin than the common cassia type; use it the same way.
Cannella di Ceylon - CG 2.5 per 100 g Nutmeg gives a warm, sweet spice note to porridge, baking and milk drinks; use a smaller pinch, it is stronger.
Noce moscata intera - CG 13.7 per 100 g Cardamom adds a warm, aromatic sweetness to baking, coffee and rice puddings, as cinnamon does.
Cardamomo - CG 7.6 per 100 g Ground allspice tastes like cinnamon, clove and nutmeg together and suits the same sweet and savoury dishes.
Pimento
Logi · Gestire la resistenza all'insulina
Abbassa la glicemia con scelte alimentari più consapevoli
Cannella è uno dei 11.150 alimenti valutati da Logi quando fotografi un pasto — con la porzione.
Porzioni
| Porzione | Grammi | CG |
|---|---|---|
| 1/2 tsp | 1 g | 0 |
| 1 tsp | 3 g | 0 |
| 1 tbsp | 8 g | 0.1 |
Valori nutrizionali (per 100g)
per 100g
| Calorie | 247 kcal |
| Carboidrati | 80.6 g |
| Zuccheri (totali) | 2.2 g |
| Naturali | 2.2 g |
| Aggiunti | 0 g |
| Fibre | 53.1 g |
| Solubili | 15.9 g |
| Insolubili | 37.2 g |
| Proteine | 4 g |
| Grassi | 1.2 g |
| Saturi | 0.3 g |
| Insaturi | 0.9 g |
| Sodio | 10 mg |
Livello di lavorazione
Perché questo punteggio?
- Utilizzata in piccole quantità: un cucchiaino (2,6 g) ha circa 6 kcal.
- Carico glicemico trascurabile nelle quantità utilizzate: circa 0,1 per cucchiaino.
- Più della metà del suo peso è costituito da fibre: 53 g per 100 g.
- La cassia, la cannella più comune nei negozi, è ricca di cumarina; la cannella di Ceylon ne contiene molta meno.
- Aggiunge sapore piuttosto che nutrienti: le quantità consumate sono troppo piccole per essere rilevanti per proteine, vitamine o minerali.
Calcola il carico glicemico di un pasto con Cannella
Allergeni
Nessun allergene EU-14 segnalato
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Domande frequenti
Qual è l'indice glicemico di Cannella?
Cannella ha un indice glicemico di 5 (Basso). Una cucchiaino tipica (5 g) ha un carico glicemico di 0.1; per 100 g il carico glicemico è 1.4.
Cannella è adatto per le persone con resistenza all'insulina?
Cannella ha un indice glicemico basso (5), il che lo rende una buona opzione per le persone con resistenza all'insulina.
Come influisce Cannella sulla glicemia?
Cannella ha un carico glicemico di 1.4 per 100g, il che indica un impatto minimo sui livelli di glicemia.
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