Tepung sorgum
GI sedang
GL 72 per cangkir tipikal (150 g) · GL 48 per 100 g
- Bebas gluten gandum utuh
- Indeks glikemik sedang
Tepung sorgum memiliki indeks glikemik 62 (Sedang). Satu cangkir tipikal (150 g) menambah beban glikemik sebesar 72.
Diperbarui 12 Jul 2026 · Sumber: Tim Nutrisi Logi (komposisi berdasarkan USDA, dibantu AI) · Bukan nasihat medis · Laporkan kesalahan
Sebagai pengganti ini
- GL 1 per 100 g Tepung almond memiliki GL yang jauh lebih rendah yaitu 1 dibandingkan dengan 48, sehingga memberikan dampak yang jauh lebih kecil terhadap gula darah.
Tepung almond - GL 17.1 per 100 g Tepung kelapa menawarkan GL yang jauh lebih rendah yaitu 3, yang membantu menjaga kadar glukosa darah lebih stabil dibandingkan tepung sorgum.
Tepung kelapa - GL 4.5 per 100 g Tepung lupin memberikan GL yang jauh lebih rendah yaitu 2, menjadikannya pilihan yang lebih unggul untuk mengelola respons glikemik.
Tepung lupin
Logi · Kelola resistensi insulin
Turunkan gula darah Anda dengan pilihan makanan yang lebih cerdas
Tepung sorgum adalah salah satu dari 11.117 makanan yang dinilai Logi saat Anda memotret makanan — beserta porsinya.
Informasi nutrisi (per 100g)
per 100g
| Kalori | 359 kcal |
| Karbohidrat | 77 g |
| Gula (total) | 2.5 g |
| Alami | 2.5 g |
| Ditambahkan | 0 g |
| Serat | 6.6 g |
| Larut | 2 g |
| Tidak larut | 4.6 g |
| Protein | 8.4 g |
| Lemak | 3.3 g |
| Jenuh | 0.5 g |
| Tidak jenuh | 2.8 g |
| Natrium | 4 mg |
Tingkat pemrosesan
Mengapa skor ini?
- Bebas gluten gandum utuh
- Kandungan serat yang baik
- Mengandung protein nabati
- Indeks glikemik sedang
- Kandungan mikronutrien lebih rendah dibandingkan beberapa gandum
- Versi yang telah dimurnikan mungkin memiliki serat lebih sedikit
Alergen
Tidak tercantum alergen EU-14
Resep GI rendah di Logi Food Coach
Pertanyaan yang Sering Diajukan
Berapa indeks glikemik Tepung sorgum?
Tepung sorgum memiliki indeks glikemik 62 (Sedang). Satu cangkir tipikal (150 g) memiliki beban glikemik 72; per 100 g beban glikemiknya 48.
Apakah Tepung sorgum cocok untuk penderita resistensi insulin?
Tepung sorgum memiliki indeks glikemik sedang (62). Cocok dikonsumsi secukupnya, idealnya bersama protein atau lemak; alternatif beban lebih rendah adalah Tepung almond.
Bagaimana Tepung sorgum mempengaruhi gula darah?
Tepung sorgum memiliki beban glikemik 48 per 100g, menunjukkan dampak signifikan pada kadar gula darah.
Cek Tepung sorgum di aplikasi Logi, dengan porsi Anda.
