Roti asam
GI rendah
GL 32.4 per buah tipikal (120 g) · GL 27 per 100 g
- Indeks glikemik sedang
- Beban glikemik tinggi
Roti asam memiliki indeks glikemik 54 (Rendah). Satu buah tipikal (120 g) menambah beban glikemik sebesar 32.4.
Diperbarui 12 Jul 2026 · Sumber: Tim Nutrisi Logi (komposisi berdasarkan USDA, dibantu AI) · Bukan nasihat medis · Laporkan kesalahan
Sebagai pengganti ini
- GL 16 per 100 g Roti biji-bijian kecambah menawarkan beban glikemik yang jauh lebih rendah (16 vs 27) dan GI, memberikan pelepasan energi yang lebih stabil sambil tetap mempertahankan tekstur yang mirip dengan roti.
Roti gandum utuh yang sudah berkecambah - GL 14 per 100 g Roti biji rami adalah alternatif padat nutrisi yang memangkas beban glikemik hingga hampir setengahnya (14 vs 27), membantu mencegah lonjakan gula darah yang tajam.
Roti biji rami - GL 1 per 100 g Potongan roti berbasis kembang kol memberikan pengurangan drastis dalam dampak glikemik (GL 1 vs 27), menjadikannya pilihan yang sangat baik untuk mengelola respons insulin.
kubus roti kembang kol (kembang kol dan telur)
Logi · Kelola resistensi insulin
Turunkan gula darah Anda dengan pilihan makanan yang lebih cerdas
Roti asam adalah salah satu dari 11.117 makanan yang dinilai Logi saat Anda memotret makanan — beserta porsinya.
Informasi nutrisi (per 100g)
per 100g
| Kalori | 250 kcal |
| Karbohidrat | 49 g |
| Gula (total) | 1.5 g |
| Alami | 1.5 g |
| Ditambahkan | 0 g |
| Serat | 2.5 g |
| Larut | 0.75 g |
| Tidak larut | 1.75 g |
| Protein | 8 g |
| Lemak | 1.5 g |
| Jenuh | 0.3 g |
| Tidak jenuh | 1.2 g |
| Natrium | 500 mg |
Tingkat pemrosesan
Mengapa skor ini?
- Indeks glikemik sedang
- Mengandung serat dan protein
- Tidak ada tambahan gula
- Beban glikemik tinggi
- Kandungan natrium sedang
- Serat larut rendah
Alergen
Resep GI rendah di Logi Food Coach
Pertanyaan yang Sering Diajukan
Berapa indeks glikemik Roti asam?
Roti asam memiliki indeks glikemik 54 (Rendah). Satu buah tipikal (120 g) memiliki beban glikemik 32.4; per 100 g beban glikemiknya 27.
Apakah Roti asam cocok untuk penderita resistensi insulin?
Roti asam memiliki indeks glikemik rendah (54), menjadikannya pilihan baik untuk penderita resistensi insulin.
Bagaimana Roti asam mempengaruhi gula darah?
Roti asam memiliki beban glikemik 27 per 100g, menunjukkan dampak signifikan pada kadar gula darah.
Cek Roti asam di aplikasi Logi, dengan porsi Anda.
