perkedel kentang
GI sedang
GL 16.6 per 100 g
- Menyediakan sejumlah kalium dan serat dari kentang
- Beban karbohidrat dengan indeks glikemik tinggi bagi penderita resistensi insulin
perkedel kentang memiliki indeks glikemik 65 (Sedang).
Diperbarui 11 Okt 2026 · Sumber: Tim Nutrisi Logi (komposisi berdasarkan USDA, dibantu AI) · Bukan nasihat medis · Laporkan kesalahan
Sebagai pengganti ini
- GL 1 per 100 g Penggantian ini secara drastis mengurangi beban glikemik dari 16,6 menjadi 1, menawarkan respons gula darah yang jauh lebih stabil dibandingkan panekuk kentang tradisional.
Kaserol kembang kol (kembang kol yang dihaluskan menggantikan kentang) - GL 3 per 100 g Seledri umbi memberikan profil rasa gurih dan bersahaja yang mirip dengan kentang, tetapi dengan GI yang jauh lebih rendah yaitu 35 dan GL sebesar 3.
Akar seledri panggang - perkedel brokoliGL 6 per 100 g Ini menawarkan tekstur renyah dan digoreng yang mirip dengan Kartoffelpuffer tetapi dengan GL yang jauh lebih rendah yaitu 6, membantu mencegah lonjakan glukosa yang tajam.
Logi · Kelola resistensi insulin
Turunkan gula darah Anda dengan pilihan makanan yang lebih cerdas
perkedel kentang adalah salah satu dari 11.149 makanan yang dinilai Logi saat Anda memotret makanan — beserta porsinya.
Informasi nutrisi (per 100g)
per 100g
| Kalori | 210 kcal |
| Karbohidrat | 25.5 g |
| Gula (total) | 1.8 g |
| Alami | 1.8 g |
| Ditambahkan | 0 g |
| Serat | 2.3 g |
| Larut | 0.5 g |
| Tidak larut | 1.8 g |
| Protein | 3.2 g |
| Lemak | 10.2 g |
| Jenuh | 1.5 g |
| Tidak jenuh | 8.7 g |
| Natrium | 330 mg |
Tingkat pemrosesan
Mengapa skor ini?
- Menyediakan sejumlah kalium dan serat dari kentang
- Mengandung protein dalam jumlah sedang jika dibuat dengan telur
- Lemak tak jenuh lebih dominan jika menggunakan minyak nabati
- Beban karbohidrat dengan indeks glikemik tinggi bagi penderita resistensi insulin
- Menggoreng dengan sedikit minyak di wajan meningkatkan kepadatan kalori dan lemak
- Biasanya rendah protein dan kepadatan zat gizi mikro dibandingkan dengan sayuran atau sumber protein rendah lemak
Alergen
Tidak tercantum alergen EU-14
Resep GI rendah di Logi Food Coach
Pertanyaan yang Sering Diajukan
Berapa indeks glikemik perkedel kentang?
perkedel kentang memiliki indeks glikemik 65 (Sedang) dan beban glikemik 16.6 per 100 g.
Apakah perkedel kentang cocok untuk penderita resistensi insulin?
perkedel kentang memiliki indeks glikemik sedang (65). Cocok dikonsumsi secukupnya, idealnya bersama protein atau lemak; alternatif beban lebih rendah adalah Kaserol kembang kol (kembang kol yang dihaluskan menggantikan kentang).
Bagaimana perkedel kentang mempengaruhi gula darah?
perkedel kentang memiliki beban glikemik 16.6 per 100g, menunjukkan dampak sedang pada kadar gula darah.
Cek perkedel kentang di aplikasi Logi, dengan porsi Anda.
