Monosodium glutamat
Tanpa indeks glikemik2/10
Tidak ada indeks glikemik — tanpa karbohidrat
0 g karbohidrat per 100 g
Skor Logi 2/10
- Tidak berdampak pada glikemik
- Kandungan natrium yang sangat tinggi
Monosodium glutamat tidak memiliki indeks glikemik: tidak mengandung karbohidrat.
Diperbarui 3 Jul 2026 · Sumber: Tim Nutrisi Logi (komposisi berdasarkan USDA, dibantu AI) · Bukan nasihat medis · Laporkan kesalahan
Sebagai pengganti ini
- GL 5 per 100 g Memberikan rasa gurih umami alami sekaligus menambahkan serat, vitamin B, dan protein, bukan sekadar natrium.
ragi nutrisi - GL 1 per 100 g Menawarkan sumber kedalaman rasa gurih dan umami alami tanpa konsentrasi natrium yang tinggi seperti pada MSG.
Jamur shiitake - GL 5 per 100 g Memberikan profil umami yang kompleks dengan kandungan natrium yang jauh lebih rendah dibandingkan penyedap rasa berbasis kedelai tradisional atau MSG murni.
Aminos kelapa
Logi · Kelola resistensi insulin
Turunkan gula darah Anda dengan pilihan makanan yang lebih cerdas
Monosodium glutamat adalah salah satu dari 11.117 makanan yang dinilai Logi saat Anda memotret makanan — beserta porsinya.
Porsi
| Porsi | Gram |
|---|---|
| 1 sendok teh | 3 g |
| 1 sendok makan | 10 g |
Informasi nutrisi (per 100g)
0
Kalori
0 g
Karbohidrat
0 g
Protein
0 g
Lemak
per 100g
| Kalori | 0 kcal |
| Karbohidrat | 0 g |
| Gula (total) | 0 g |
| Alami | 0 g |
| Ditambahkan | 0 g |
| Serat | 0 g |
| Larut | 0 g |
| Tidak larut | 0 g |
| Protein | 0 g |
| Lemak | 0 g |
| Jenuh | 0 g |
| Tidak jenuh | 0 g |
| Natrium | 12300 mg |
Tingkat pemrosesan
90%
Sangat diproses
Mengapa skor ini?
- Tidak berdampak pada glikemik
- Peningkat rasa yang memungkinkan pengurangan garam
- Kandungan natrium yang sangat tinggi
- Bahan tambahan pangan yang diproses secara intensif
- Berpotensi memicu makan berlebihan
Alergen
Tidak tercantum alergen EU-14
Resep GI rendah di Logi Food Coach
Pertanyaan yang Sering Diajukan
Berapa indeks glikemik Monosodium glutamat?
Monosodium glutamat tidak memiliki indeks glikemik karena tidak mengandung karbohidrat (0 g per 100 g).
Apakah Monosodium glutamat cocok untuk penderita resistensi insulin?
Monosodium glutamat tidak mengandung karbohidrat, sehingga sendiri tidak meningkatkan gula darah.
Cek Monosodium glutamat di aplikasi Logi, dengan porsi Anda.
