Bubuk kakao
GI rendah
GL 1.1 per cangkir (22 g) · GL 5 per 100 g
- Tanpa pemanis: di bawah 2 g gula per 100 g
- Mengandung kafein dan teobromin: sekitar 230 mg kafein dan 2 g teobromin per 100 g
Bubuk kakao memiliki indeks glikemik 20 (Rendah). Satu cangkir (22 g) menambah beban glikemik sebesar 1.1.
Ditinjau 31 Jul 2026 · Sumber: USDA FoodData Central #169593 , Tim Nutrisi Logi · Bukan nasihat medis · Laporkan kesalahan
Sebagai pengganti ini
- GL 11.6 per 100 g Raw cacao powder is used exactly like cocoa in smoothies, oatmeal and baking; it is made from unroasted beans.
bubuk kakao mentah - GL 2.9 per 100 g Cacao nibs add a crunchy, bitter chocolate taste to yogurt and oatmeal with no added sugar; they are richer in fat.
Keping kakao - GL 3 per 100 g Cocoa mass (100% cacao) replaces cocoa in baking and hot drinks without sugar; it keeps the cocoa butter, so use less.
Massa kakao
Logi · Kelola resistensi insulin
Turunkan gula darah Anda dengan pilihan makanan yang lebih cerdas
Bubuk kakao adalah salah satu dari 11.149 makanan yang dinilai Logi saat Anda memotret makanan — beserta porsinya.
Porsi
| Porsi | Gram | GL |
|---|---|---|
| 1 tsp | 2 g | 0.1 |
| 1 tbsp | 5 g | 0.3 |
| 1/4 cup | 22 g | 1.1 |
| 1 cup | 86 g | 4.3 |
Informasi nutrisi (per 100g)
per 100g
| Kalori | 228 kcal |
| Karbohidrat | 58.3 g |
| Gula (total) | 1.8 g |
| Alami | 1.8 g |
| Ditambahkan | 0 g |
| Serat | 33.2 g |
| Larut | 9.96 g |
| Tidak larut | 23.24 g |
| Protein | 19.6 g |
| Lemak | 13.7 g |
| Jenuh | 8.1 g |
| Tidak jenuh | 5.6 g |
| Natrium | 21 mg |
Tingkat pemrosesan
Mengapa skor ini?
- Tanpa pemanis: di bawah 2 g gula per 100 g
- Tinggi serat: sekitar 33 g per 100 g; satu sendok makan (5,4 g) menambahkan sekitar 2 g
- Kaya magnesium dan zat besi: sekitar 500 mg dan 14 mg per 100 g
- Satu sendok makan (5,4 g) hanya mengandung sekitar 12 kkal
- Mengandung kafein dan teobromin: sekitar 230 mg kafein dan 2 g teobromin per 100 g
- Sebagian besar lemaknya adalah lemak jenuh: sekitar 8 g dari 13,7 g per 100 g
Alergen
Tidak tercantum alergen EU-14
Resep dengan Bubuk kakao
Pertanyaan yang Sering Diajukan
Berapa indeks glikemik Bubuk kakao?
Bubuk kakao memiliki indeks glikemik 20 (Rendah). Satu cangkir (22 g) memiliki beban glikemik 1.1; per 100 g beban glikemiknya 5.
Apakah Bubuk kakao cocok untuk penderita resistensi insulin?
Bubuk kakao memiliki indeks glikemik rendah (20), menjadikannya pilihan baik untuk penderita resistensi insulin.
Bagaimana Bubuk kakao mempengaruhi gula darah?
Bubuk kakao memiliki beban glikemik 5 per 100g, menunjukkan dampak minimal pada kadar gula darah.
Cek Bubuk kakao di aplikasi Logi, dengan porsi Anda.
