Biji gandum hitam utuh
GI rendah
GL 39 per cangkir tipikal (150 g) · GL 26 per 100 g
- Indeks glikemik rendah
- Beban glikemik tinggi per 100g
Biji gandum hitam utuh memiliki indeks glikemik 34 (Rendah). Satu cangkir tipikal (150 g) menambah beban glikemik sebesar 39.
Diperbarui 4 Jul 2026 · Sumber: Tim Nutrisi Logi (komposisi berdasarkan USDA, dibantu AI) · Bukan nasihat medis · Laporkan kesalahan
Sebagai pengganti ini
- GL 11 per 100 g Menyediakan rasio protein-terhadap-karbohidrat yang lebih baik dan asam amino esensial dengan tetap menjaga dampak glikemik yang rendah.
Quinoa matang - GL 35 per 100 g Menawarkan beban glikemik yang lebih rendah dan profil antioksidan yang lebih tinggi dibandingkan biji gandum hitam.
Gandum buckwheat - GL 1 per 100 g Mengandung karbohidrat bersih yang jauh lebih sedikit dan kandungan lemak sehat yang lebih tinggi, menjadikannya lebih unggul untuk pengelolaan gula darah.
Biji chia
Logi · Kelola resistensi insulin
Turunkan gula darah Anda dengan pilihan makanan yang lebih cerdas
Biji gandum hitam utuh adalah salah satu dari 11.117 makanan yang dinilai Logi saat Anda memotret makanan — beserta porsinya.
Informasi nutrisi (per 100g)
per 100g
| Kalori | 338 kcal |
| Karbohidrat | 75.9 g |
| Gula (total) | 0.9 g |
| Alami | 0.9 g |
| Ditambahkan | 0 g |
| Serat | 15.1 g |
| Larut | 4.5 g |
| Tidak larut | 10.6 g |
| Protein | 10.3 g |
| Lemak | 1.6 g |
| Jenuh | 0.2 g |
| Tidak jenuh | 1.4 g |
| Natrium | 2 mg |
Tingkat pemrosesan
Mengapa skor ini?
- Indeks glikemik rendah
- Kandungan serat pangan tinggi
- Beban glikemik tinggi per 100g
- Kandungan karbohidrat total tinggi
Alergen
Resep GI rendah di Logi Food Coach
Pertanyaan yang Sering Diajukan
Berapa indeks glikemik Biji gandum hitam utuh?
Biji gandum hitam utuh memiliki indeks glikemik 34 (Rendah). Satu cangkir tipikal (150 g) memiliki beban glikemik 39; per 100 g beban glikemiknya 26.
Apakah Biji gandum hitam utuh cocok untuk penderita resistensi insulin?
Biji gandum hitam utuh memiliki indeks glikemik rendah (34), menjadikannya pilihan baik untuk penderita resistensi insulin.
Bagaimana Biji gandum hitam utuh mempengaruhi gula darah?
Biji gandum hitam utuh memiliki beban glikemik 26 per 100g, menunjukkan dampak signifikan pada kadar gula darah.
Cek Biji gandum hitam utuh di aplikasi Logi, dengan porsi Anda.
