Akar seledri
GI rendah
GL 4.7 per cangkir (156 g) · GL 3 per 100 g
- Beban glikemik sangat rendah (3)
- Rasio serat terhadap karbohidrat rendah dibandingkan sayuran hijau
Akar seledri memiliki indeks glikemik 35 (Rendah). Satu cangkir (156 g) menambah beban glikemik sebesar 4.7.
Ditinjau 31 Jul 2026 · Sumber: USDA FoodData Central #170400 , Tim Nutrisi Logi · Bukan nasihat medis · Laporkan kesalahan
Sebagai pengganti ini
- GL 1 per 100 g Memberikan tekstur yang serupa untuk memasak namun dengan karbohidrat bersih yang lebih sedikit dan dampak glikemik yang lebih rendah.
Kembang kol - GL 1 per 100 g Menawarkan kandungan serat dan protein yang jauh lebih tinggi per kalori dibandingkan seledri umbi.
Brokoli - GL 1 per 100 g Ini memiliki beban glikemik yang dapat diabaikan, menjadikannya pengganti rendah karbohidrat yang ideal untuk keinginan makan sayuran akar.
Lobak utuh
Logi · Kelola resistensi insulin
Turunkan gula darah Anda dengan pilihan makanan yang lebih cerdas
Akar seledri adalah salah satu dari 11.117 makanan yang dinilai Logi saat Anda memotret makanan — beserta porsinya.
Porsi
| Porsi | Gram | GL |
|---|---|---|
| 1 cangkir | 156 g | 4.7 |
Informasi nutrisi (per 100g)
per 100g
| Kalori | 42 kcal |
| Karbohidrat | 9.2 g |
| Gula (total) | 1.6 g |
| Alami | 1.6 g |
| Ditambahkan | 0 g |
| Serat | 1.8 g |
| Larut | 0.5 g |
| Tidak larut | 1.3 g |
| Protein | 1.5 g |
| Lemak | 0.3 g |
| Jenuh | 0.05 g |
| Tidak jenuh | 0.15 g |
| Natrium | 100 mg |
Tingkat pemrosesan
Mengapa skor ini?
- Beban glikemik sangat rendah (3)
- Indeks glikemik rendah (35)
- Kandungan air tinggi dan kepadatan kalori rendah
- Rasio serat terhadap karbohidrat rendah dibandingkan sayuran hijau
- Kandungan karbohidrat sedang untuk jenis sayuran akar
Alergen
Resep GI rendah di Logi Food Coach
Pertanyaan yang Sering Diajukan
Berapa indeks glikemik Akar seledri?
Akar seledri memiliki indeks glikemik 35 (Rendah). Satu cangkir (156 g) memiliki beban glikemik 4.7; per 100 g beban glikemiknya 3.
Apakah Akar seledri cocok untuk penderita resistensi insulin?
Akar seledri memiliki indeks glikemik rendah (35), menjadikannya pilihan baik untuk penderita resistensi insulin.
Bagaimana Akar seledri mempengaruhi gula darah?
Akar seledri memiliki beban glikemik 3 per 100g, menunjukkan dampak minimal pada kadar gula darah.
Cek Akar seledri di aplikasi Logi, dengan porsi Anda.
