Rukkola
Alacsony GI
GL 0 / darab (2 g) · GL 0.3 / 100 g
- Nagyon alacsony energiatartalom: kb. 25 kcal/100 g, kb. 1-es glikémiás terheléssel
- Kis mennyiségben fogyasztják: egy csésze kb. 20 g-ot nyom, így egy adag kevés fehérjét vagy rostot tartalmaz
Rukkola glikémiás indexe: 15 (Alacsony). Egy darab (2 g) glikémiás terhelése: 0.
Ellenőrizve: 2026. júl. 31. · Források: USDA FoodData Central #169387 , Logi Nutrition Team · Az itt található információk nem minősülnek orvosi tanácsnak · Hiba jelentése
Ehelyett ajánlott
- nincs GI The closest match: another peppery, mustard-hot salad leaf, about 25 kcal per 100 g, used raw the same way.
Vízi torma - GL 0.2 / 100 g Baby spinach is milder but fills the same place in salads, sandwiches and on pizza, and wilts into pasta just as well.
Spenót - GL 1 / 100 g Lamb's lettuce is a small tender salad leaf sold the same way, with a mild nutty taste instead of the bite.
Galambbegy saláta - GL 0.2 / 100 g Plain lettuce is the everyday salad base when you do not want the peppery taste, at about 15 kcal per 100 g.
Fejes saláta
Logi · Inzulinrezisztencia kezelése
Csökkentse vércukrát okosabb ételválasztással
Rukkola a(z) 11 114 élelmiszer egyike, amelyet a Logi pontoz, ha lefotózod az ételt — az adaggal együtt.
Adagok
| Adag | Gramm | GL |
|---|---|---|
| 1 leaf | 2 g | 0 |
| 1/2 cup | 10 g | 0 |
| 1 cup | 20 g | 0.1 |
| 1 package (5 oz) | 142 g | 0.4 |
Tápértékek (100g-onként)
100g-onként
| Kalória | 25 kcal |
| Szénhidrátok | 3.65 g |
| Cukrok (összesen) | 2.05 g |
| Természetes | 2 g |
| Hozzáadott | 0 g |
| Rost | 1.6 g |
| Vízoldható | 0.5 g |
| Vízoldhatatlan | 1.1 g |
| Fehérje | 2.58 g |
| Zsír | 0.66 g |
| Telített | 0.1 g |
| Telítetlen | 0.56 g |
| Nátrium | 79 mg |
Feldolgozottság szintje
Miért ez a pontszám?
- Nagyon alacsony energiatartalom: kb. 25 kcal/100 g, kb. 1-es glikémiás terheléssel
- Kb. 109 µg K-vitamin 100 grammonként, ami több, mint az EU 75 µg-os referencia-beviteli értéke
- Szokatlanul gazdag kalciumban és folátban egy salátalevélhez képest: kb. 160 mg és 97 µg 100 grammonként
- Kis mennyiségben fogyasztják: egy csésze kb. 20 g-ot nyom, így egy adag kevés fehérjét vagy rostot tartalmaz
- Az egyik legmagasabb nitráttartalmú leveles zöldség; az EU jogszabályai külön határértéket állapítanak meg a rukkola számára
Allergének
Nincs feltüntetve EU-14 allergén
Receptek ezzel: Rukkola
-
Alacsony glikémiás zöld club szendvics 15 perc · 5 összetevő · könnyű -
Mediterrán teljes kiőrlésű linguine csicseriborsóval és borsos rukkolával 25 perc · 9 összetevő · könnyű -
Mediterrán grillezett halloumi saláta gránátalmával és dióval 25 perc · 11 összetevő · könnyű -
Mediterrán garnélasaláta citromos-chilis öntettel 15 perc · 8 összetevő · könnyű -
Citrusos garnélasaláta gránátalmával és friss fűszernövényekkel 20 perc · 11 összetevő · közepes -
Alacsony glikémiás indexű quinoa rizottó rukkolával és parmezánnal 29 perc · 11 összetevő · közepes -
Sült spárga és fehérbab saláta citromos vinaigrette-tel 25 perc · 11 összetevő · közepes -
Mediterrán sült karfioltál tahini öntettel 45 perc · 17 összetevő · könnyű -
Sült céklasaláta tormás vinaigrette-tel és dióval 45 perc · 10 összetevő · közepes -
Fehérjedús zöldséglepény csemegekukoricával 40 perc · 11 összetevő · könnyű
Gyakran ismételt kérdések
Mi a Rukkola glikémiás indexe?
Rukkola glikémiás indexe: 15 (Alacsony). Egy darab (2 g) glikémiás terhelése: 0; 100 g-ra vetítve a glikémiás terhelés: 0.3.
Megfelelő-e a Rukkola inzulinrezisztenciában szenvedők számára?
Rukkola alacsony glikémiás indexű (15), jó lehetőség inzulinrezisztencia esetén.
Hogyan hat a Rukkola a vércukorra?
Rukkola glikémiás terhelése 100g-onként 0.3, ami minimális hatást jelent a vércukorra.
Nézd meg a(z) Rukkola adatlapját a Logi alkalmazásban, a saját adagoddal.
