भुने हुए आलू
उच्च GI
टुकड़ा (150 g) में GL 28.5 · प्रति 100 g में GL 19
- संतृप्त वसा में कम
- उच्च ग्लाइसेमिक लोड
भुने हुए आलू का ग्लाइसेमिक इंडेक्स 70 है, जो सामान्य आलू (78) से कम है। एक टुकड़ा (150 g) का ग्लाइसेमिक लोड 28.5 है।
4 जुल॰ 2026 को अपडेट किया गया · स्रोत: USDA FoodData Central #170031 , Logi पोषण टीम · यह चिकित्सीय सलाह नहीं है · त्रुटि रिपोर्ट करें
इसके स्थान पर
- प्रति 100 g में GL 1 इसमें ग्लाइसेमिक लोड और कार्बोहाइड्रेट की मात्रा काफी कम होती है, जो इसे इंसुलिन प्रतिरोध के प्रबंधन के लिए आदर्श बनाती है।
फूलगोभी - प्रति 100 g में GL 5 यह आलू के समान बनावट प्रदान करता है लेकिन कम कार्बोहाइड्रेट और रक्त शर्करा के स्तर पर कम प्रभाव के साथ।
पार्सनिप - जड़ी-बूटियों और एवोकैडो तेल या ताहिनी के साथ भुनी हुई मूलीप्रति 100 g में GL 1 ये कैलोरी और कार्बोहाइड्रेट में बेहद कम हैं, जो रक्त शर्करा में वृद्धि किए बिना एक संतोषजनक कुरकुरापन प्रदान करते हैं।
आलू के प्रकार
- GI 78 · प्रति 100 g में GL 13.7
आलू - बैंगनी आलूGI 45 · प्रति 100 g में GL 9 purple
- GI 65 · प्रति 100 g में GL 10 canned
कैन्ड आलू - छिलके वाली आलूGI 60 · प्रति 100 g में GL 10 with skin
- छिले हुए आलूGI 60 · प्रति 100 g में GL 10 peeled
- नया आलूGI 57 · प्रति 100 g में GL 10 young
- GI 58 · प्रति 100 g में GL 10 yellow
पीला आलू - +28 और
Logi · इंसुलिन प्रतिरोध प्रबंधन
स्मार्ट खाद्य विकल्पों से अपनी रक्त शर्करा कम करें
भुने हुए आलू उन 11,117 खाद्य पदार्थों में से एक है जिन्हें Logi स्कोर करता है जब आप भोजन की फोटो लेते हैं — भाग के साथ।
भाग
| भाग | ग्राम | GL |
|---|---|---|
| 1 serving | 150 g | 28.5 |
| 1 medium (approx. 2.5" diameter) | 150 g | 28.5 |
| 1 कप | 150 g | 28.5 |
पोषण तथ्य (प्रति 100g)
प्रति 100g
| कैलोरी | 150 kcal |
| कार्बोहाइड्रेट | 27 g |
| शर्करा (कुल) | 1 g |
| प्राकृतिक | 1 g |
| मिलाई गई | 0 g |
| फाइबर | 2.2 g |
| घुलनशील | 0.6 g |
| अघुलनशील | 1.6 g |
| प्रोटीन | 2.5 g |
| वसा | 3.5 g |
| संतृप्त | 0.5 g |
| असंतृप्त | 3 g |
| सोडियम | 15 mg |
प्रसंस्करण स्तर
यह स्कोर क्यों?
- संतृप्त वसा में कम
- आहार फाइबर का स्रोत
- न्यूनतम प्रसंस्करण
- उच्च ग्लाइसेमिक लोड
- उच्च ग्लाइसेमिक इंडेक्स
- रक्त शर्करा पर स्टार्चयुक्त सब्जियों का प्रभाव
एलर्जेन
कोई EU-14 एलर्जेन सूचीबद्ध नहीं
Logi Food Coach पर निम्न-GI रेसिपी
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
भुने हुए आलू का ग्लाइसेमिक इंडेक्स क्या है?
भुने हुए आलू का ग्लाइसेमिक इंडेक्स 70 (उच्च) है। एक टुकड़ा (150 g) का ग्लाइसेमिक लोड 28.5 है; प्रति 100 g ग्लाइसेमिक लोड 19 है।
क्या भुने हुए आलू इंसुलिन प्रतिरोध वाले लोगों के लिए उपयुक्त है?
भुने हुए आलू का ग्लाइसेमिक इंडेक्स उच्च है (70) और यह रक्त शर्करा को जल्दी बढ़ाता है। कम लोड विकल्प फूलगोभी है।
आलू के किस रूप में सबसे कम ग्लाइसेमिक लोड है?
इस डेटाबेस में आलू के रूपों में, बैंगनी आलू का ग्लाइसेमिक लोड सबसे कम है (9 प्रति 100 g)।
अपने भाग के साथ Logi ऐप में भुने हुए आलू देखें।
